Gläschen mit Gurke, Minze und Ziegenfrischkäse : Ein frisches Gläschen in zwei Texturen: eine Gurkencreme mit Minze und aufgeschlagener Ziegenfrischkäse. Im Sommer gut gekühlt servieren.
- 6 Portionen
- Zubereitung 15 min
- Garzeit 0 min
- Gesamt 15 min
- Niveau einfach
- Geräte TM7 · TM6 · TM5
Zutaten : gläschen mit gurke minze
- 2 Gurken
- 200 g Ziegenfrischkäse
- 100 g Quark
- 10 Blatt Minze
- 1 EL Olivenöl
- 1 Prise Salz
Zubereitung : gläschen mit gurke minze
- Gurken schälen und entkernen.
- Gurken mit Minze, Öl und Salz im Mixtopf pürieren. 30 secStufe 7
- In Gläschen füllen und kalt stellen.
- Mixtopf ausspülen, dann Ziegenfrischkäse und Quark aufschlagen. 20 secStufe 4
- Die Ziegenkäsemasse auf die Gurkencreme geben.
Lass die pürierte Gurke gut in einem feinen Sieb abtropfen, sonst läuft das Gläschen durch die Wasserschicht über.
Aufbewahrung: 1 Tag im Kühlschrank.
Dieses Gericht gelingt dir ohne Stress mit einfachen Zutaten. Rechne insgesamt mit etwa 15 Minuten. Alle Einstellungen (Zeit, Temperatur, Stufe und Drehrichtung) funktionieren beim Thermomix TM5, TM6 und TM7. Folge den Schritten der Reihe nach, dann klappt es sicher. Du kannst das Rezept außerdem als PDF herunterladen oder in Cookidoo kopieren und sofort kochen.
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Häufige Fragen
Wie lange dauert dieses Rezept?
Rechne mit 15 Minuten Vorbereitung und 0 Minuten Garzeit, insgesamt also 15 Minuten.
Für wie viele Portionen ist dieses Rezept?
Das Rezept ergibt 6 Portionen. Der Thermomix-Mixtopf fasst höchstens 2,2 Liter: Verdopple die Mengen nicht, ohne diese Grenze zu prüfen.
Wie bewahre ich dieses Rezept auf?
1 Tag im Kühlschrank.
Auf welchem Thermomix-Modell kann ich es zubereiten?
Die angegebenen Einstellungen (Zeit, Temperatur, Stufe, Drehrichtung) funktionieren am Thermomix TM5, TM6 und TM7. Folge den Schritten der Reihe nach.
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