Une verrine fraîche en deux textures : une crème de concombre à la menthe et un chèvre frais battu. À servir bien froide en été.
- 6 personnes
- Préparation 15 min
- Cuisson 0 min
- Total 15 min
- Niveau facile
Ingrédients
- 2 concombres
- 200 g de chèvre frais
- 100 g de fromage blanc
- 10 feuille de menthe
- 1 c. à soupe de huile d'olive
- 1 pincée de sel
Préparation
- Éplucher et épépiner les concombres.
- Mixer les concombres avec la menthe, l'huile et le sel. 30 secvitesse 7
- Verser dans des verrines et réfrigérer.
- Rincer le bol puis fouetter le chèvre et le fromage blanc. 20 secvitesse 4
- Déposer le mélange de chèvre sur la crème de concombre.
Le conseil de Tiha
Égoutte bien le concombre mixé dans une passoire fine, sinon la couche d'eau fait déborder la verrine.
Conservation : 1 jour au réfrigérateur.
Questions fréquentes
Combien de temps faut-il pour préparer cette recette ?
Compte 15 minutes de préparation et 0 minutes de cuisson, soit 15 minutes au total.
Pour combien de personnes est cette recette ?
La recette est prévue pour 6 personnes. Le bol du Thermomix contient 2,2 litres au maximum : n'en double pas les quantités sans vérifier ce niveau.
Comment conserver cette recette ?
1 jour au réfrigérateur.
Sur quel modèle de Thermomix peut-on la faire ?
Les réglages indiqués (durée, température, vitesse, sens de rotation) se règlent sur le Thermomix TM5, TM6 et TM7. Suis les étapes dans l'ordre, étape par étape.
