Vasitos de pepino, menta y queso de cabra fresco

Vasitos de pepino, menta y queso de cabra fresco : Un vasito fresco con dos texturas: una crema de pepino con menta y un queso de cabra fresco batido. Para servir bien frío en verano.

• 6 raciones
• Preparación 15 min
• Cocción 0 min
• Total 15 min
• Nivel fácil
• Aparatos TM7 · TM6 · TM5

Ingredientes : vasitos de pepino menta

• 2 pepinos
• 200 g de queso de cabra fresco
• 100 g de queso fresco batido
• 10 hojas de menta
• 1 cda de aceite de oliva
• 1 pizca de sal

Preparación : vasitos de pepino menta

1. Pela los pepinos y quítales las semillas.
2. Tritura los pepinos con la menta, el aceite y la sal. 30 secvelocidad 7
3. Vierte en vasitos y refrigera.
4. Enjuaga el vaso y bate el queso de cabra y el queso fresco. 20 secvelocidad 4
5. Coloca la mezcla de queso de cabra sobre la crema de pepino.

Conservación: 1 día en el frigorífico.

Esta receta sale sin estrés con ingredientes sencillos. Cuenta con unos 15 minutos en total. Todos los ajustes (tiempo, temperatura, velocidad y sentido de giro) funcionan en el Thermomix TM5, TM6 y TM7. Sigue los pasos en orden y el resultado será seguro. También puedes descargar la receta en PDF o copiarla en Cookidoo para cocinarla enseguida.