Kleine gefüllte Tomaten mit Rindfleisch und Kräutern

Kleine gefüllte Tomaten mit Rindfleisch und Kräutern : Schöne runde Tomaten, gefüllt mit Rinderhack und Kräutern, im Ofen gebacken, bis sie zart werden. Eine herzhafte Vorspeise, die heiß oder lauwarm gegessen wird.

• 6 Portionen
• Zubereitung 20 min
• Garzeit 35 min
• Gesamt 55 min
• Niveau einfach
• Geräte TM7 · TM6 · TM5

Zutaten : kleine gefüllte tomaten

• 6 mittelgroße runde Tomaten
• 300 g Rinderhack
• 1 Zwiebel
• 1 Zehe Knoblauch
• 6 Zweig Petersilie
• 40 g Semmelbrösel
• 1 Ei
• 1 TL getrockneter Thymian
• 2 EL Olivenöl
• 1 Prise Salz
• 1 Prise Pfeffer

Zubereitung : kleine gefüllte tomaten

1. Den Backofen auf 180°C vorheizen. Von jeder Tomate einen Deckel abschneiden, die Tomaten aushöhlen und das Fruchtfleisch beiseitestellen.
2. Zwiebel, Knoblauch und Petersilie in den Mixtopf geben und hacken. 5 secStufe 6
3. 1 Löffel Öl zugeben und andünsten. 3 min100°CStufe 1
4. Fleisch, Semmelbrösel, Ei, Thymian, Salz und Pfeffer zugeben. Vermischen. 20 secStufe 3Linkslauf
5. Das Innere der Tomaten leicht salzen und mit der Füllung füllen.
6. Die Deckel aufsetzen, in eine Form setzen, das Fruchtfleisch darum verteilen und mit Öl beträufeln.
7. 35 Minuten backen, bis die Füllung gar ist.

Aufbewahrung: 2 Tage im Kühlschrank, im Ofen aufwärmen.

Dieses Gericht gelingt dir ohne Stress mit einfachen Zutaten. Rechne insgesamt mit etwa 55 Minuten. Alle Einstellungen (Zeit, Temperatur, Stufe und Drehrichtung) funktionieren beim Thermomix TM5, TM6 und TM7. Folge den Schritten der Reihe nach, dann klappt es sicher. Du kannst das Rezept außerdem als PDF herunterladen oder in Cookidoo kopieren und sofort kochen.