Petites tomates farcies au bœuf et aux herbes

Petites tomates farcies au bœuf et aux herbes : De belles tomates rondes garnies d'une farce de bœuf aux herbes, cuites au four jusqu'à devenir fondantes. Une entrée généreuse qui se mange chaude ou tiède.

• 6 personnes
• Préparation 20 min
• Cuisson 35 min
• Total 55 min
• Niveau facile
• Appareils TM7 · TM6 · TM5

Ingrédients : petites tomates farcies

• 6 tomates rondes moyennes
• 300 g de bœuf haché
• 1 oignon
• 1 gousse d'ail
• 6 brin de persil
• 40 g de chapelure
• 1 œuf
• 1 c. à café de thym séché
• 2 c. à soupe de huile d'olive
• 1 pincée de sel
• 1 pincée de poivre

Préparation : petites tomates farcies

1. Préchauffer le four à 180°C. Couper un chapeau sur chaque tomate, les évider et réserver la pulpe.
2. Mettre l'oignon, l'ail et le persil dans le bol et hacher. 5 secvitesse 6
3. Ajouter 1 cuillère d'huile et faire revenir. 3 min100°Cvitesse 1
4. Ajouter la viande, la chapelure, l'œuf, le thym, le sel et le poivre. Mélanger. 20 secvitesse 3sens inverse
5. Saler légèrement l'intérieur des tomates et les remplir de farce.
6. Poser les chapeaux, ranger dans un plat, ajouter la pulpe autour et arroser d'huile.
7. Enfourner 35 minutes, jusqu'à ce que la farce soit bien cuite.

Conservation : 2 jours au réfrigérateur, à réchauffer au four.

Cette recette se prépare sans stress avec des ingrédients simples. Compte environ 55 minutes au total. Tous les réglages (durée, température, vitesse et sens de rotation) fonctionnent sur les Thermomix TM5, TM6 et TM7. Suis les étapes dans l'ordre pour réussir à coup sûr. Tu peux aussi télécharger la fiche en PDF ou la copier dans Cookidoo pour la cuisiner tout de suite.