Gläschen mit Fenchel, Orange und Garnelen

Gläschen mit Fenchel, Orange und Garnelen : Knackiger Fenchel, saftige Orange und Garnelen in einer leichten Orangenvinaigrette. Ein frisches Gläschen mit Anisnote.

• 6 Portionen
• Zubereitung 20 min
• Garzeit 0 min
• Gesamt 20 min
• Niveau einfach
• Geräte TM7 · TM6 · TM5

Zutaten : gläschen mit fenchel orange

• 2 Fenchelknollen
• 2 Orangen
• 250 g gekochte geschälte Garnelen
• 3 EL Olivenöl
• 1 EL Zitronensaft
• 1 TL Honig
• 1 EL fein geschnittener Dill
• 1 Prise Salz

Zubereitung : gläschen mit fenchel orange

1. Fenchel waschen, harte Teile entfernen und in sehr dünne Scheiben schneiden.
2. Orangen filetieren und den Saft auffangen.
3. Orangensaft, Zitrone, Honig, Öl und Salz in den Mixtopf geben und emulgieren. 15 secStufe 4
4. Den Fenchel mit der Hälfte der Vinaigrette mischen und 10 Minuten marinieren lassen.
5. Den Fenchel auf den Boden von sechs Gläschen schichten, dann Orangenfilets und Garnelen darauf verteilen.
6. Mit der restlichen Vinaigrette beträufeln und mit Dill bestreuen.

Aufbewahrung: 6 Stunden im Kühlschrank.

Dieses Gericht gelingt dir ohne Stress mit einfachen Zutaten. Rechne insgesamt mit etwa 20 Minuten. Alle Einstellungen (Zeit, Temperatur, Stufe und Drehrichtung) funktionieren beim Thermomix TM5, TM6 und TM7. Folge den Schritten der Reihe nach, dann klappt es sicher. Du kannst das Rezept außerdem als PDF herunterladen oder in Cookidoo kopieren und sofort kochen.