Erbsensuppe mit Minze : Eine zartgrüne, frische Suppe mit Minzaroma, in weniger als zwanzig Minuten fertig. Tiefgekühlte Erbsen eignen sich bestens.
- 4 Portionen
- Zubereitung 5 min
- Garzeit 15 min
- Gesamt 20 min
- Niveau einfach
- Geräte TM7 · TM6 · TM5
Zutaten : erbsensuppe mit minze
- 600 g tiefgekühlte Erbsen
- 1 Zwiebel
- 1 EL Olivenöl
- 500 ml Wasser
- 1 Gemüsebrühwürfel
- 10 Blatt Minze
- 2 EL Creme fraiche
Zubereitung : erbsensuppe mit minze
- Zwiebel und Öl in den Mixtopf geben und zerkleinern. 5 secStufe 5
- Die Zwiebel andünsten. 3 min100°CStufe 1
- Erbsen, Wasser und Brühwürfel zugeben und garen. 12 min100°CStufe 1Linkslauf
- Minze zugeben und pürieren. 1 minStufe 10
- Mit einem Löffel Creme fraiche servieren.
Gib die Minze erst am Ende der Garzeit dazu, damit sie Farbe und Duft behält.
Aufbewahrung: 2 Tage im Kühlschrank.
Dieses Gericht gelingt dir ohne Stress mit einfachen Zutaten. Rechne insgesamt mit etwa 20 Minuten. Alle Einstellungen (Zeit, Temperatur, Stufe und Drehrichtung) funktionieren beim Thermomix TM5, TM6 und TM7. Folge den Schritten der Reihe nach, dann klappt es sicher. Du kannst das Rezept außerdem als PDF herunterladen oder in Cookidoo kopieren und sofort kochen.
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Häufige Fragen
Wie lange dauert dieses Rezept?
Rechne mit 5 Minuten Vorbereitung und 15 Minuten Garzeit, insgesamt also 20 Minuten.
Für wie viele Portionen ist dieses Rezept?
Das Rezept ergibt 4 Portionen. Der Thermomix-Mixtopf fasst höchstens 2,2 Liter: Verdopple die Mengen nicht, ohne diese Grenze zu prüfen.
Wie bewahre ich dieses Rezept auf?
2 Tage im Kühlschrank.
Auf welchem Thermomix-Modell kann ich es zubereiten?
Die angegebenen Einstellungen (Zeit, Temperatur, Stufe, Drehrichtung) funktionieren am Thermomix TM5, TM6 und TM7. Folge den Schritten der Reihe nach.
