Dampfkartoffeln mit Kräuterquark : Dampfkartoffeln, serviert mit einer frischen Sauce aus Quark und Kräutern. Ein leichtes Abendessen.
- 4 Portionen
- Zubereitung 10 min
- Garzeit 30 min
- Gesamt 40 min
- Niveau einfach
- Geräte TM7 · TM6 · TM5
Zutaten : dampfkartoffeln mit kräuterquark
- 900 g kleine Kartoffeln
- 700 ml Wasser
- 1 TL Salz
- 250 g Quark
- 1 Schalotte
- 1 Bund Schnittlauch
- 1 EL Zitronensaft
Zubereitung : dampfkartoffeln mit kräuterquark
- Wasser und Salz in den Mixtopf geben, die Kartoffeln in den Varoma legen und garen. 30 minVaromaStufe 1
- Den Mixtopf leeren und ausspülen.
- Schalotte und Schnittlauch zerkleinern. 4 secStufe 6
- Quark, Zitronensaft und etwas Salz hinzufügen und verrühren. 10 secStufe 3
- Die Kartoffeln mit der Sauce servieren.
Stich mit einem Messer in eine Kartoffel: Gleitet es ohne Widerstand hinein, sind sie gar.
Aufbewahrung: 2 Tage im Kühlschrank.
Dieses Gericht gelingt dir ohne Stress mit einfachen Zutaten. Rechne insgesamt mit etwa 40 Minuten. Alle Einstellungen (Zeit, Temperatur, Stufe und Drehrichtung) funktionieren beim Thermomix TM5, TM6 und TM7. Folge den Schritten der Reihe nach, dann klappt es sicher. Du kannst das Rezept außerdem als PDF herunterladen oder in Cookidoo kopieren und sofort kochen.
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Häufige Fragen
Wie lange dauert dieses Rezept?
Rechne mit 10 Minuten Vorbereitung und 30 Minuten Garzeit, insgesamt also 40 Minuten.
Für wie viele Portionen ist dieses Rezept?
Das Rezept ergibt 4 Portionen. Der Thermomix-Mixtopf fasst höchstens 2,2 Liter: Verdopple die Mengen nicht, ohne diese Grenze zu prüfen.
Wie bewahre ich dieses Rezept auf?
2 Tage im Kühlschrank.
Auf welchem Thermomix-Modell kann ich es zubereiten?
Die angegebenen Einstellungen (Zeit, Temperatur, Stufe, Drehrichtung) funktionieren am Thermomix TM5, TM6 und TM7. Folge den Schritten der Reihe nach.
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