Schoko-Brownie mit Pekannüssen : Ein Brownie, außen knusprig und innen saftig, mit gerösteten Pekannüssen bestreut. Perfekt zur Kaffeezeit oder als Dessert mit einer Kugel Vanilleeis.
- 8 Portionen
- Zubereitung 15 min
- Garzeit 25 min
- Gesamt 40 min
- Niveau einfach
- Geräte TM7 · TM6 · TM5
Zutaten : schoko-brownie mit pekannüssen
- 180 g Zartbitterschokolade
- 120 g Butter
- 140 g brauner Zucker
- 3 Eier
- 80 g Mehl
- 80 g Pekannüsse
- 1 Prise Salz
Zubereitung : schoko-brownie mit pekannüssen
- Den Backofen auf 170°C vorheizen und eine quadratische Form von 20 cm mit Backpapier auslegen.
- Die Schokolade in den Mixtopf geben und zerkleinern. 8 secStufe 7
- Butter zugeben und schmelzen. 3 min60°CStufe 2
- Zucker, Eier, Mehl und Salz zugeben und verrühren. 20 secStufe 4
- Die Hälfte der grob gehackten Nüsse zugeben und mit dem Spatel unterheben.
- In die Form füllen, mit den restlichen Nüssen bestreuen und 25 Minuten bei 170°C backen.
- Vollständig abkühlen lassen, bevor er in Quadrate geschnitten wird.
Nimm ihn lieber etwas früher aus dem Ofen: Er gart beim Abkühlen nach und bleibt schön saftig.
Aufbewahrung: 4 Tage in einer luftdichten Dose bei Raumtemperatur.
Dieses Gericht gelingt dir ohne Stress mit einfachen Zutaten. Rechne insgesamt mit etwa 40 Minuten. Alle Einstellungen (Zeit, Temperatur, Stufe und Drehrichtung) funktionieren beim Thermomix TM5, TM6 und TM7. Folge den Schritten der Reihe nach, dann klappt es sicher. Du kannst das Rezept außerdem als PDF herunterladen oder in Cookidoo kopieren und sofort kochen.
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Häufige Fragen
Wie lange dauert dieses Rezept?
Rechne mit 15 Minuten Vorbereitung und 25 Minuten Garzeit, insgesamt also 40 Minuten.
Für wie viele Portionen ist dieses Rezept?
Das Rezept ergibt 8 Portionen. Der Thermomix-Mixtopf fasst höchstens 2,2 Liter: Verdopple die Mengen nicht, ohne diese Grenze zu prüfen.
Wie bewahre ich dieses Rezept auf?
4 Tage in einer luftdichten Dose bei Raumtemperatur.
Auf welchem Thermomix-Modell kann ich es zubereiten?
Die angegebenen Einstellungen (Zeit, Temperatur, Stufe, Drehrichtung) funktionieren am Thermomix TM5, TM6 und TM7. Folge den Schritten der Reihe nach.
