Un brownie croustillant dessus et fondant dedans, parsemé de noix de pécan torréfiées. Parfait pour le goûter ou en dessert avec une boule de glace vanille.
- 8 personnes
- Préparation 15 min
- Cuisson 25 min
- Total 40 min
- Niveau facile
Ingrédients
- 180 g de chocolat noir
- 120 g de beurre
- 140 g de sucre roux
- 3 œufs
- 80 g de farine
- 80 g de noix de pécan
- 1 pincée de sel
Préparation
- Préchauffer le four à 170°C et chemiser un moule carré de 20 cm.
- Mettre le chocolat dans le bol et concasser. 8 secvitesse 7
- Ajouter le beurre et faire fondre. 3 min60°Cvitesse 2
- Ajouter le sucre, les œufs, la farine et le sel et mélanger. 20 secvitesse 4
- Ajouter la moitié des noix grossièrement hachées et mélanger à la spatule.
- Verser dans le moule, parsemer du reste de noix et cuire 25 minutes à 170°C.
- Laisser refroidir complètement avant de couper en carrés.
Sors-le du four un peu tôt : il continue de cuire en refroidissant et reste bien moelleux.
Conservation : 4 jours dans une boîte hermétique à température ambiante.
Questions fréquentes
Combien de temps faut-il pour préparer cette recette ?
Compte 15 minutes de préparation et 25 minutes de cuisson, soit 40 minutes au total.
Pour combien de personnes est cette recette ?
La recette est prévue pour 8 personnes. Le bol du Thermomix contient 2,2 litres au maximum : n'en double pas les quantités sans vérifier ce niveau.
Comment conserver cette recette ?
4 jours dans une boîte hermétique à température ambiante.
Sur quel modèle de Thermomix peut-on la faire ?
Les réglages indiqués (durée, température, vitesse, sens de rotation) se règlent sur le Thermomix TM5, TM6 et TM7. Suis les étapes dans l'ordre, étape par étape.
