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Recettes Thermomix : recettes pas à pas pour ton Thermomix

Salut, c'est Nina !

Nina, la cuisinière

Bricks à la viande hachée, au persil et à l’oignon

Des bricks dorés en triangle, farcis de boeuf haché épicé, d'oignon et de persil. Parfaits pour le ftour du ramadan ou en apéritif.

  • 4 personnes
  • Préparation 25 min
  • Cuisson 25 min
  • Total 50 min
  • Niveau facile
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Ingrédients

  • 8 feuilles de brick
  • 400 g de boeuf haché
  • 2 oignons
  • 1 brin de persil
  • 2 gousse d'ail
  • 1 c. à café de cumin
  • 1 c. à café de paprika
  • 1 c. à café de sel
  • 20 g d'huile d'olive
  • 1 oeuf pour dorer

Préparation

  1. Mettre les oignons, l'ail et le persil dans le bol, puis hacher. 5 secvitesse 5
  2. Ajouter l'huile, la viande hachée, le cumin, le paprika et le sel, puis cuire. 10 min100°Cvitesse 1sens inverse
  3. Laisser refroidir la farce, puis couper chaque feuille de brick en deux bandes.
  4. Déposer une cuillère de farce au bout de chaque bande et plier en triangles.
  5. Badigeonner d'oeuf battu et cuire au four 15 minutes à 200°C, jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
Le conseil de Nina

Essore bien la farce avant de farcir : trop d'humidité ramollit la feuille de brick.

Conservation : Crus, 1 mois au congélateur ; cuits, 2 jours.

Questions fréquentes

Combien de temps faut-il pour préparer cette recette ?

Compte 25 minutes de préparation et 25 minutes de cuisson, soit 50 minutes au total.

Pour combien de personnes est cette recette ?

La recette est prévue pour 4 personnes. Le bol du Thermomix contient 2,2 litres au maximum : n'en double pas les quantités sans vérifier ce niveau.

Comment conserver cette recette ?

Crus, 1 mois au congélateur ; cuits, 2 jours.

Sur quel modèle de Thermomix peut-on la faire ?

Les réglages indiqués (durée, température, vitesse, sens de rotation) se règlent sur le Thermomix TM5, TM6 et TM7. Suis les étapes dans l'ordre, étape par étape.

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