Blätterteig-Schnecken mit Lachs und Dill : Blätterteigrollen mit Dillcreme und Lachs, in Scheiben geschnitten und im Ofen goldbraun gebacken. Sie sind fein und aromatisch.
- 6 Portionen
- Zubereitung 20 min
- Garzeit 20 min
- Gesamt 40 min
- Niveau einfach
- Geräte TM7 · TM6 · TM5
Zutaten : blätterteig-schnecken mit lachs
- 1 Blätterteig
- 150 g Räucherlachs
- 150 g Frischkäse
- 1 EL Dill
- 1 EL Zitronensaft
- 1 Eigelb
Zubereitung : blätterteig-schnecken mit lachs
- Frischkäse, Dill und Zitrone in den Mixtopf geben. 15 secStufe 4
- Den Teig ausrollen und mit der Dillcreme bestreichen.
- Mit Räucherlachs belegen.
- Den Teig fest aufrollen und 20 Minuten ins Gefrierfach legen.
- In Scheiben von 1,5 cm schneiden und mit Eigelb bestreichen.
- 20 Minuten bei 190°C backen.
Der Aufenthalt im Gefrierfach ist unerlässlich, um saubere Scheiben zu schneiden, ohne die Rolle zu zerdrücken.
Aufbewahrung: 2 Tage im Kühlschrank.
Dieses Gericht gelingt dir ohne Stress mit einfachen Zutaten. Rechne insgesamt mit etwa 40 Minuten. Alle Einstellungen (Zeit, Temperatur, Stufe und Drehrichtung) funktionieren beim Thermomix TM5, TM6 und TM7. Folge den Schritten der Reihe nach, dann klappt es sicher. Du kannst das Rezept außerdem als PDF herunterladen oder in Cookidoo kopieren und sofort kochen.
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Häufige Fragen
Wie lange dauert dieses Rezept?
Rechne mit 20 Minuten Vorbereitung und 20 Minuten Garzeit, insgesamt also 40 Minuten.
Für wie viele Portionen ist dieses Rezept?
Das Rezept ergibt 6 Portionen. Der Thermomix-Mixtopf fasst höchstens 2,2 Liter: Verdopple die Mengen nicht, ohne diese Grenze zu prüfen.
Wie bewahre ich dieses Rezept auf?
2 Tage im Kühlschrank.
Auf welchem Thermomix-Modell kann ich es zubereiten?
Die angegebenen Einstellungen (Zeit, Temperatur, Stufe, Drehrichtung) funktionieren am Thermomix TM5, TM6 und TM7. Folge den Schritten der Reihe nach.
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