Blätterteig-Palmiers mit Pesto und getrockneten Tomaten : Herzhafte Palmiers aus Blätterteig, gerollt über selbstgemachtem Pesto und getrockneten Tomaten. Ein hübscher Aperitif, der sich gut vorbereiten lässt.
- 8 Portionen
- Zubereitung 20 min
- Garzeit 15 min
- Gesamt 35 min
- Niveau einfach
- Geräte TM7 · TM6 · TM5
Zutaten : blätterteig-palmiers mit pesto
- 1 rechteckiger Blätterteig
- 1 Bund Basilikum
- 30 g Pinienkerne
- 30 g Parmesan
- 1 Zehe Knoblauch
- 60 ml Olivenöl
- 40 g getrocknete Tomaten
Zubereitung : blätterteig-palmiers mit pesto
- Parmesan, Knoblauch und Pinienkerne in den Mixtopf geben. 8 secStufe 8
- Basilikum und Öl zugeben, um das Pesto herzustellen. 20 secStufe 7
- Den Teig mit Pesto bestreichen und mit gehackten getrockneten Tomaten bestreuen.
- Beide Seiten zur Mitte hin aufrollen und 20 Minuten kalt stellen.
- In 1 cm dicke Scheiben schneiden.
- 15 Minuten bei 200°C backen, zur Hälfte der Zeit wenden.
Lass die Rolle gut im Kühlen ruhen, dann lassen sich die Palmiers sauber schneiden und laufen nicht auseinander.
Aufbewahrung: 3 Tage in einer Dose, Einfrieren vor dem Backen möglich.
Dieses Gericht gelingt dir ohne Stress mit einfachen Zutaten. Rechne insgesamt mit etwa 35 Minuten. Alle Einstellungen (Zeit, Temperatur, Stufe und Drehrichtung) funktionieren beim Thermomix TM5, TM6 und TM7. Folge den Schritten der Reihe nach, dann klappt es sicher. Du kannst das Rezept außerdem als PDF herunterladen oder in Cookidoo kopieren und sofort kochen.
Weitere Rezepte in der Rubrik : Vorspeisen
Häufige Fragen
Wie lange dauert dieses Rezept?
Rechne mit 20 Minuten Vorbereitung und 15 Minuten Garzeit, insgesamt also 35 Minuten.
Für wie viele Portionen ist dieses Rezept?
Das Rezept ergibt 8 Portionen. Der Thermomix-Mixtopf fasst höchstens 2,2 Liter: Verdopple die Mengen nicht, ohne diese Grenze zu prüfen.
Wie bewahre ich dieses Rezept auf?
3 Tage in einer Dose, Einfrieren vor dem Backen möglich.
Auf welchem Thermomix-Modell kann ich es zubereiten?
Die angegebenen Einstellungen (Zeit, Temperatur, Stufe, Drehrichtung) funktionieren am Thermomix TM5, TM6 und TM7. Folge den Schritten der Reihe nach.
Weitere Rezepte zum Entdecken
Vorspeisen
Blätterteig-Schnecken mit Lachs und Dill
Vorspeisen
Selbstgemachte Blinis mit Frischkäse und Räucherlachs
Vorspeisen
Blumenkohl-Flans mit Parmesan und Muskat
Vorspeisen
Einzelne Blumenkohl-Gratins mit Emmentaler
Vorspeisen
Brokkoli-Flan mit Comte
Vorspeisen
Bulgursalat mit getrockneten Tomaten und Mozzarella
