Gestürzter Ananaskuchen : Karamellisierte Ananasringe unter einem zarten Kuchen, nach dem Backen gestürzt. Ein Retro-Dessert, das Laune macht.
- 8 Portionen
- Zubereitung 20 min
- Garzeit 40 min
- Gesamt 60 min
- Niveau mittel
- Geräte TM7 · TM6 · TM5
Zutaten : gestürzter ananaskuchen
- 6 Ananasringe aus der Dose
- 60 g Zucker für den Karamell
- 30 g Butter für die Form
- 3 Eier
- 120 g Zucker
- 100 g weiche Butter
- 180 g Mehl
- 1 Päckchen Backpulver
- 60 ml Ananassaft aus der Dose
Zubereitung : gestürzter ananaskuchen
- 60 g Zucker in den Mixtopf geben und einen Karamell zubereiten. 7 min120°CStufe 1
- Den Karamell in eine gebutterte Springform gießen und die Ananasringe darauf auslegen.
- Den Mixtopf ausspülen. Weiche Butter, 120 g Zucker und Eier hineingeben. 1 minStufe 4
- Mehl, Backpulver und Ananassaft zugeben. 20 secStufe 4
- Den Teig auf die Ananas gießen und 40 Minuten bei 180°C backen.
- 10 Minuten abkühlen lassen und auf eine Servierplatte stürzen.
Stürze den Kuchen noch lauwarm, denn der erkaltete Karamell klebt sonst an der Form fest.
Aufbewahrung: 3 Tage im Kühlschrank.
Dieses Gericht gelingt dir ohne Stress mit einfachen Zutaten. Rechne insgesamt mit etwa 60 Minuten. Alle Einstellungen (Zeit, Temperatur, Stufe und Drehrichtung) funktionieren beim Thermomix TM5, TM6 und TM7. Folge den Schritten der Reihe nach, dann klappt es sicher. Du kannst das Rezept außerdem als PDF herunterladen oder in Cookidoo kopieren und sofort kochen.
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Häufige Fragen
Wie lange dauert dieses Rezept?
Rechne mit 20 Minuten Vorbereitung und 40 Minuten Garzeit, insgesamt also 60 Minuten.
Für wie viele Portionen ist dieses Rezept?
Das Rezept ergibt 8 Portionen. Der Thermomix-Mixtopf fasst höchstens 2,2 Liter: Verdopple die Mengen nicht, ohne diese Grenze zu prüfen.
Wie bewahre ich dieses Rezept auf?
3 Tage im Kühlschrank.
Auf welchem Thermomix-Modell kann ich es zubereiten?
Die angegebenen Einstellungen (Zeit, Temperatur, Stufe, Drehrichtung) funktionieren am Thermomix TM5, TM6 und TM7. Folge den Schritten der Reihe nach.
