Odwrócone ciasto z ananasem : Karmelizowane krążki ananasa pod delikatnym ciastem, które po upieczeniu odwraca się na talerz. Lekki deser w stylu retro.
- 8 porcje
- Przygotowanie 20 min
- Gotowanie 40 min
- Razem 60 min
- Poziom średni
- Urządzenia TM7 · TM6 · TM5
Składniki : odwrócone ciasto z ananasem
- 6 krążków ananasa z puszki
- 60 g cukru na karmel
- 30 g masła do formy
- 3 jajka
- 120 g cukru
- 100 g miękkiego masła
- 180 g mąki
- 1 saszetka proszku do pieczenia
- 60 ml syropu z ananasa
Przygotowanie : odwrócone ciasto z ananasem
- Włóż do misy 60 g cukru i przygotuj karmel. 7 min120°Cprędkość 1
- Przelej karmel do wysmarowanej masłem formy i ułóż w niej krążki ananasa.
- Wypłucz misę. Włóż miękkie masło, 120 g cukru i jajka. 1 minprędkość 4
- Dodaj mąkę, proszek do pieczenia i syrop z ananasa. 20 sek.prędkość 4
- Wylej ciasto na ananasa i piecz 40 minut w 180°C.
- Odstaw na 10 minut do przestygnięcia i odwróć na półmisek.
Odwróć ciasto, gdy jest jeszcze letnie: stwardniały karmel przykleja się do formy podczas stygnięcia.
Przechowywanie: 3 dni w lodówce.
Ten przepis przygotujesz w krótkim czasie z prostych składników, które masz w kuchni. Całość zajmie około 60 min, porcja dla 8 os. Wszystkie ustawienia (czas, temperatura, prędkość i kierunek obrotów) działają w Thermomix TM5, TM6 i TM7. Postępuj zgodnie z kolejnością kroków, a danie na pewno się uda. Przepis możesz też pobrać w PDF albo skopiować do Cookidoo i ugotować od razu.
Więcej przepisów w dziale : Ciasta · Ciasta z owocami
Najczęstsze pytania
Ile czasu zajmuje ten przepis?
Policz 20 minut przygotowania i 40 minut gotowania, czyli łącznie 60 minut.
Na ile porcji jest ten przepis?
Przepis wychodzi na 8 porcji. Misa Thermomixa mieści maksymalnie 2,2 litra: nie podwajaj ilości bez sprawdzenia tego limitu.
Jak przechowywać ten przepis?
3 dni w lodówce.
Na jakim modelu Thermomixa można go przygotować?
Podane ustawienia (czas, temperatura, prędkość, kierunek obrotów) działają na Thermomixie TM5, TM6 i TM7. Wykonuj kroki po kolei, jeden po drugim.
