سلطة قيصر بالدجاج والبارميزان والخبز المقرمش : خس مقرمش ودجاج محمر وشرائح بارميزان وقطع خبز ذهبية. صلصة القيصر المنزلية كريمية وبلا أنشوجة.
- 4 حصص
- طريقة التحضير 20 د
- الطهي 15 د
- المجموع 35 د
- المستوى متوسط
- الأجهزة TM7 · TM6 · TM5
المقادير : سلطة قيصر بالدجاج والبارميزان
- 2 صدرا دجاج
- 2 قلبا خس روماني
- 4 شريحة من خبز توست
- 2 ملعقة كبيرة من زيت زيتون
- 50 غ من جبن بارميزان
- 1 صفار بيضة
- 1 ملعقة صغيرة من خردل
- 1 فص من فص ثوم
- 2 ملعقة كبيرة من عصير ليمون
- 100 مل من زيت نباتي
- 2 ملعقة كبيرة من زبادي سادة
- 1 ملعقة صغيرة من صلصة ورسترشير بلا أنشوجة
- 1 رشة من ملح
طريقة التحضير : سلطة قيصر بالدجاج والبارميزان
- قطع الخبز مكعبات وحمرها في المقلاة مع زيت الزيتون حتى تصبح مقرمشة.
- حمر صدور الدجاج المملحة 6 دقائق من كل جانب ثم قطعها شرائح.
- ابشر البارميزان في الوعاء ثم احتفظ بنصفه جانبا. 10 ثالسرعة 8
- أضف الصفار والخردل والثوم والليمون والزبادي والصلصة والملح ثم اخلط. 10 ثالسرعة 5
- اسكب الزيت النباتي خيطا رفيعا من فتحة الغطاء مع وضع كوب القياس في مكانه. 40 ثالسرعة 4
- مزق الخس في سلطانية وأضف الدجاج وقطع الخبز والصلصة.
- انثر البارميزان المحتفظ به وقدمها فورا.
استعمل صفار بيضة طازجا جدا وقدم الصلصة في اليوم نفسه.
الحفظ: الصلصة يوم واحد في الثلاجة، وتؤكل السلطة فور تركيبها.
تحضّر هذه الوصفة في وقت قصير، وتحتاج إلى مكوّنات بسيطة موجودة في كل مطبخ. إجمالي الوقت: 35 دقيقة. كل الإعدادات (المدة والحرارة والسرعة واتجاه الدوران) تعمل على Thermomix TM5 وTM6 وTM7. اتبع الخطوات بالترتيب لتحصل على نتيجة ناجحة. يمكنك أيضاً تحميل الوصفة بصيغة PDF أو نسخها إلى Cookidoo ثم طهيها مباشرة.
المزيد من الوصفات في قسم : المقبلات
أسئلة شائعة
كم يستغرق تحضير هذه الوصفة؟
احسب 20 دقيقة للتحضير و15 دقيقة للطهي، أي 35 دقيقة في المجموع.
لكم شخص تكفي هذه الوصفة؟
الوصفة تكفي 4 أشخاص. يتسع وعاء Thermomix لـ 2,2 لتر كحد أقصى: لا تضاعف الكميات دون التحقق من هذا الحد.
كيف أحفظ هذه الوصفة؟
الصلصة يوم واحد في الثلاجة، وتؤكل السلطة فور تركيبها.
على أي طراز من Thermomix يمكن تحضيرها؟
الإعدادات المذكورة (المدة والحرارة والسرعة واتجاه الدوران) تعمل على Thermomix TM5 وTM6 وTM7. اتبع الخطوات بالترتيب، خطوة بخطوة.
