Une tartinade syrienne et libanaise de poivrons rouges, de noix et de mélasse de grenade. Douce, légèrement piquante et très parfumée.
- 6 personnes
- Préparation 15 min
- Cuisson 25 min
- Total 40 min
- Niveau facile
Ingrédients
- 3 poivrons rouges
- 80 g de noix
- 40 g de chapelure
- 1 gousse d'ail
- 1 c. à soupe de mélasse de grenade
- 1 c. à café de cumin
- 1 c. à café de piment doux
- 4 c. à soupe de huile d'olive
- 1 c. à café de sel
Préparation
- Griller les poivrons 25 minutes à 220°C, les peler et les épépiner.
- Mettre les noix et l'ail dans le bol. 6 secvitesse 6
- Ajouter les poivrons, la chapelure, la mélasse, les épices, le sel et l'huile.
- Mixer jusqu'à obtenir une purée un peu granuleuse. 25 secvitesse 5
- Verser dans un bol et arroser d'huile d'olive.
Le conseil de Tiha
Si tu n'as pas de mélasse de grenade, remplace-la par une cuillère de jus de citron et une demi-cuillère de miel.
Conservation : 5 jours au réfrigérateur.
Questions fréquentes
Combien de temps faut-il pour préparer cette recette ?
Compte 15 minutes de préparation et 25 minutes de cuisson, soit 40 minutes au total.
Pour combien de personnes est cette recette ?
La recette est prévue pour 6 personnes. Le bol du Thermomix contient 2,2 litres au maximum : n'en double pas les quantités sans vérifier ce niveau.
Comment conserver cette recette ?
5 jours au réfrigérateur.
Sur quel modèle de Thermomix peut-on la faire ?
Les réglages indiqués (durée, température, vitesse, sens de rotation) se règlent sur le Thermomix TM5, TM6 et TM7. Suis les étapes dans l'ordre, étape par étape.
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