كيش الكراث والسلمون : كيش ذائب بالكراث الذائب والسلمون، بعجينة بريزيه منزلية. بلا أي لحوم مصنعة، سمك وكريمة فقط.
- 6 حصص
- طريقة التحضير 25 د
- الطهي 40 د
- المجموع 65 د
- المستوى متوسط
- الأجهزة TM7 · TM6 · TM5
المقادير : كيش الكراث والسلمون
- 200 غ من طحين
- 100 غ من زبدة باردة
- 60 مل من ماء بارد
- 1 رشة من ملح
- 3 كراث
- 200 غ من سلمون مطهو مفتت
- 3 بيضات
- 200 مل من كريمة سائلة
- 80 غ من جبن غرويير مبشور
طريقة التحضير : كيش الكراث والسلمون
- ضع الطحين والزبدة المقطعة والملح والماء في الوعاء. 20 ثالسرعة 5
- افرد العجينة في قالب واغرزها واتركها ترتاح 30 دقيقة في البارد.
- قطع الكراث شرائح رقيقة واطهه مع قليل من الزبدة في الوعاء النظيف. 10 د100°Cالسرعة 1عكس الدوران
- وزع الكراث والسلمون على العجينة.
- اخفق البيض مع الكريمة في الوعاء النظيف. 10 ثالسرعة 4
- اسكب الخليط على الحشوة وانثر الغرويير واخبز 40 دقيقة على 180°C.
اخبز العجينة مسبقا 10 دقائق مع حبوب جافة للحصول على قاعدة مقرمشة.
الحفظ: يومان في الثلاجة.
تحضّر هذه الوصفة في وقت قصير، وتحتاج إلى مكوّنات بسيطة موجودة في كل مطبخ. إجمالي الوقت: 65 دقيقة. كل الإعدادات (المدة والحرارة والسرعة واتجاه الدوران) تعمل على Thermomix TM5 وTM6 وTM7. اتبع الخطوات بالترتيب لتحصل على نتيجة ناجحة. يمكنك أيضاً تحميل الوصفة بصيغة PDF أو نسخها إلى Cookidoo ثم طهيها مباشرة.
المزيد من الوصفات في قسم : المقبلات
أسئلة شائعة
كم يستغرق تحضير هذه الوصفة؟
احسب 25 دقيقة للتحضير و40 دقيقة للطهي، أي 65 دقيقة في المجموع.
لكم شخص تكفي هذه الوصفة؟
الوصفة تكفي 6 أشخاص. يتسع وعاء Thermomix لـ 2,2 لتر كحد أقصى: لا تضاعف الكميات دون التحقق من هذا الحد.
كيف أحفظ هذه الوصفة؟
يومان في الثلاجة.
على أي طراز من Thermomix يمكن تحضيرها؟
الإعدادات المذكورة (المدة والحرارة والسرعة واتجاه الدوران) تعمل على Thermomix TM5 وTM6 وTM7. اتبع الخطوات بالترتيب، خطوة بخطوة.
