كيك فواكه thermomix يحمل رائحة الفاكهة الطازجة إلى بيتك مع أقل جهد ممكن. التفاح والكمثرى والفراولة والليمون والبرتقال تمنح الكيك رطوبة ونكهة لا تقاوم، وجهاز Thermomix يحضّر العجينة في دقائق. وهكذا تصبح كل فاكهة موسمية فرصة لكيكة جديدة.
كيف تختار الفاكهة المناسبة؟
في الخريف والشتاء يناسب التفاح والكمثرى، لأنهما يبقيان متماسكين بعد الخَبز. أما في الربيع والصيف فتتألق الفراولة، ومعها الليمون والبرتقال اللذان يعطيان الكيك طعمًا منعشًا. وقبل الإضافة، قطّع الفاكهة قطعًا صغيرة وجفّفها قليلًا حتى لا تغرق في العجين.
لا تقطّع الفاكهة في الوعاء، بل أضفها في النهاية بالملعقة أو على سرعة بطيئة جدًا بدوران عكسي. بذلك تبقى القطع كاملة ولا تتحول إلى هريس. أما قشر الليمون والبرتقال فيُبشر أو يُطحن مع السكر في بداية التحضير لتنتشر رائحته.
أفكار لكيك الفواكه
جرّب كيك التفاح بالقرفة للفطور، وكيك الكمثرى مع قطع الشوكولاتة لتحلية العشاء. ويصلح كيك الليمون مع طبقة سكر خفيفة لمرافقة الشاي. وإذا جاءك ضيوف فجأة، فكيك البرتقال يحضّر بسرعة ويرضي الجميع.
احفظ الكيك في علبة مغلقة، وتجنّب الثلاجة إذا كنت ستأكله خلال يومين. وفي الطقس الحار يفيد التبريد، لأن الفاكهة تفسد أسرع. كما تستطيع تجميد الشرائح لمدة طويلة.
انتقل بعد ذلك إلى كيك Thermomix، أو جرّب كيك مالح للوجبات الخفيفة، أو كيك هش وكلاسيكي للمناسبات التقليدية، أو كيك الشوكولاتة إن كنت تحب الكاكاو. وكل وصفة تتضمن سرعة الجهاز ودرجة الحرارة وزمن الخَبز.
حيل صغيرة للقوام الرطب
رُشّ قطع الفاكهة بقليل من الدقيق قبل إضافتها، فلا تسقط في قاع القالب. كما أن ملعقة من الزبادي في العجينة تمنح الكيك طراوة إضافية. وإذا كانت الفاكهة حامضة، فزِد السكر قليلًا. وبعد الخَبز اترك الكيكة عشر دقائق في القالب قبل أن تفكّها.
تفاح وكمثرى وفراولة وليمون وبرتقال: كيك هش بالفواكه بجهاز Thermomix.
32 recettes
كيك
كعكة الموز الطرية
كيك
كعكة اليوسفي
كيك
كعكة ملفوفة بالتوت والشانتيي
كيك
كعكة ملفوفة بمربى الفراولة
كيك
كلافوتي بالكرز
كيك
كوارتر كوار بالبرتقال
كيك
كوارتر كوار بالفانيليا والفواكه الحمراء
كيك
كيكة الليمون وبذور الخشخاش
تجمع كيك فواكه thermomix 32 وصفة بالتفاح والكمثرى والفراولة والليمون. كل وصفة تعطيك الإعدادات بدقة وخطوات مرقمة. لذلك اختر فاكهتك وابدأ.
كيك فواكه thermomix هش ومنعش
أولا، قطع الفاكهة بحجم متقارب. ثم أضفها إلى الخليط. مثلا، يعطيك الكعكة غير المرئية بالتفاح طبقات رقيقة من التفاح. كما يقدم رولي الليمون بالكريمة نكهة الليمون المنعشة.
وللمناسبات جرب شارلوت التفاح أو فوندان المشمش. بعد ذلك يمكنك التنويع بين الفواكه حسب الموسم.
الفاكهة تعطي الكيك رطوبة ونكهة منعشة. فتجد هنا التفاح والكمثرى والفراولة والمشمش والليمون والفواكه الحمراء. كما تتنوع الوصفات بين الشارلوت والفوندان والرولي. لذلك تختار بحسب الموسم وما يتوفر عندك. وإذا أردت تقديما جميلا فزين الكعكة بشرائح الفاكهة. ثم اتركها تبرد قليلا قبل التقطيع. أخيرا، تحقق من الحفظ في كل وصفة.
نصيحة الطاهية Tiha
جفف الفاكهة قبل إضافتها حتى لا تبتل الكعكة. كما لا تتجاوز 2,2 لتر داخل الوعاء. لذلك ينجح كيك فواكه thermomix بقوام طري.
أخيرا، حمل الوصفة بصيغة PDF مجانا أو انسخها لـ Cookidoo. الوصفات بلا لحم الخنزير ولا الكحول. أيضا تناسب هذه الوصفات الأسرة كلها.
ثم قدم الكعكة مع كوب شاي أو قهوة. هكذا تكتمل جلسة العصر بنكهة الفاكهة. كما يمكنك تحضير كمية أكبر والاحتفاظ بها حسب ما تقول الوصفة.
الفواكه الموسمية تمنح الكعكة طعما أحلى. فالتفاح يناسب الخريف، والفراولة تناسب الربيع. كما يضيف الليمون نكهة منعشة في الصيف. لذلك غير الفاكهة كل موسم، ثم قارن بين النتائج. وهكذا تتجدد وصفاتك طوال السنة. كما تبقى الخطوات واضحة في كل مرة. وأخيرا، اختر وصفتك المفضلة واحتفظ بملف PDF المجاني.
الأسئلة الشائعة
لماذا تغوص الفاكهة في كيك فواكه thermomix؟
لأنها مبللة أو ثقيلة. لذلك جففها ودحرجها في قليل من الدقيق.
هل أستعمل فاكهة مجمدة؟
نعم، لكن دعها تذوب وجففها جيدا. ثم أضفها بحذر.
كيف أحفظ الكعكة؟
ضعها في علبة مغلقة. كما راجع مدة الحفظ المكتوبة في الوصفة.






