حلوى السميد بالزعفران : حلوى سميد ذهبية معطّرة بالزعفران والهيل، تُحضَّر في دقائق داخل الوعاء. حلوى ساخنة ومريحة.
- 6 حصص
- طريقة التحضير 5 د
- الطهي 15 د
- المجموع 20 د
- المستوى سهل
- الأجهزة TM7 · TM6 · TM5
المقادير : حلوى السميد بالزعفران
- 200 غ من سميد متوسط
- 100 غ من زبدة
- 150 غ من سكر
- 400 مل من ماء
- 1 رشة من زعفران
- 0,5 ملعقة صغيرة من هيل مطحون
- 30 غ من لوز شرائح
طريقة التحضير : حلوى السميد بالزعفران
- ضع الزبدة والسميد في الوعاء وحمّصهما مع التحريك. 8 د100°Cالسرعة 2
- أضف السكر والماء والزعفران والهيل.
- اطه حتى يمتص السميد كل السائل. 7 د100°Cالسرعة 2
- اسكبها في طبق وسوّ سطحها واتركها تفتر.
- زيّنها بشرائح اللوز المحمّصة وقدّمها دافئة أو باردة.
حرّك السميد جيدا أثناء التحميص: فهو الذي يمنحها نكهة البندق.
الحفظ: 4 أيام في الثلاجة.
تحضّر هذه الوصفة في وقت قصير، وتحتاج إلى مكوّنات بسيطة موجودة في كل مطبخ. إجمالي الوقت: 20 دقيقة. كل الإعدادات (المدة والحرارة والسرعة واتجاه الدوران) تعمل على Thermomix TM5 وTM6 وTM7. اتبع الخطوات بالترتيب لتحصل على نتيجة ناجحة. يمكنك أيضاً تحميل الوصفة بصيغة PDF أو نسخها إلى Cookidoo ثم طهيها مباشرة.
المزيد من الوصفات في قسم : الحلويات الشرقية
أسئلة شائعة
كم يستغرق تحضير هذه الوصفة؟
احسب 5 دقيقة للتحضير و15 دقيقة للطهي، أي 20 دقيقة في المجموع.
لكم شخص تكفي هذه الوصفة؟
الوصفة تكفي 6 أشخاص. يتسع وعاء Thermomix لـ 2,2 لتر كحد أقصى: لا تضاعف الكميات دون التحقق من هذا الحد.
كيف أحفظ هذه الوصفة؟
4 أيام في الثلاجة.
على أي طراز من Thermomix يمكن تحضيرها؟
الإعدادات المذكورة (المدة والحرارة والسرعة واتجاه الدوران) تعمل على Thermomix TM5 وTM6 وTM7. اتبع الخطوات بالترتيب، خطوة بخطوة.
