Halwa de semoule au safran au Thermomix

Name: Halwa de semoule au safran
Prep time: 5 min
Cook time: 15 min
Total time: 20 min
Yield: 6 personnes
Ingredients: 200 g de semoule moyenne; 100 g de beurre; 150 g de sucre; 400 ml d'eau; 1 pincée de safran; 0,5 c. à café de cardamome moulue; 30 g d'amandes effilées

Une halwa de semoule dorée, parfumée au safran et à la cardamome, qui se prépare en quelques minutes au bol. Un dessert chaud et réconfortant.

6 personnes
Préparation 5 min
Cuisson 15 min
Total 20 min
Niveau facile

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Table of Contents

Ingrédients

200 g de semoule moyenne
100 g de beurre
150 g de sucre
400 ml d'eau
1 pincée de safran
0,5 c. à café de cardamome moulue
30 g d'amandes effilées

Préparation

Mettre le beurre et la semoule dans le bol et griller en remuant. 8 min100°Cvitesse 2
Ajouter le sucre, l'eau, le safran et la cardamome.
Cuire jusqu'à ce que la semoule absorbe tout le liquide. 7 min100°Cvitesse 2
Verser dans un plat, lisser et laisser tiédir.
Décorer d'amandes effilées grillées et servir tiède ou froid.

Le conseil de Nina

Remue bien la semoule pendant la torréfaction : c'est elle qui donne son goût de noisette.

Conservation : 4 jours au réfrigérateur.

Questions fréquentes

Combien de temps faut-il pour préparer cette recette ?

Compte 5 minutes de préparation et 15 minutes de cuisson, soit 20 minutes au total.

Pour combien de personnes est cette recette ?

La recette est prévue pour 6 personnes. Le bol du Thermomix contient 2,2 litres au maximum : n'en double pas les quantités sans vérifier ce niveau.

Comment conserver cette recette ?

4 jours au réfrigérateur.

Sur quel modèle de Thermomix peut-on la faire ?

Les réglages indiqués (durée, température, vitesse, sens de rotation) se règlent sur le Thermomix TM5, TM6 et TM7. Suis les étapes dans l'ordre, étape par étape.