La version familiale du poulet chasseur, avec une sauce tomate aux champignons et aux herbes. Parfait avec des pommes de terre vapeur.
- 4 personnes
- Préparation 15 min
- Cuisson 40 min
- Total 55 min
- Niveau facile
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Ingrédients
- 800 g de morceaux de poulet
- 250 g de champignons de Paris
- 2 échalotes
- 20 g de huile d'olive
- 400 g de tomates concassées
- 100 ml de bouillon de volaille
- 1 c. à soupe de concentré de tomate
- 1 c. à café de herbes de Provence
- 1 c. à café de sel
Préparation
- Mettre les échalotes et l'huile dans le bol, hacher puis faire revenir. 4 min100°Cvitesse 1
- Ajouter les champignons coupés en lamelles, les tomates, le concentré, le bouillon, les herbes et le sel.
- Poser les morceaux de poulet dans le panier de cuisson et l'installer dans le bol.
- Cuire à feu doux. 35 min100°Cvitesse 1sens inverse
- Servir le poulet nappé de sauce chasseur.
Le conseil de Nina
Un peu de sucre en poudre dans la sauce corrige l'acidité des tomates.
Conservation : 3 jours au réfrigérateur, ou 2 mois au congélateur.
Questions fréquentes
Combien de temps faut-il pour préparer cette recette ?
Compte 15 minutes de préparation et 40 minutes de cuisson, soit 55 minutes au total.
Pour combien de personnes est cette recette ?
La recette est prévue pour 4 personnes. Le bol du Thermomix contient 2,2 litres au maximum : n'en double pas les quantités sans vérifier ce niveau.
Comment conserver cette recette ?
3 jours au réfrigérateur, ou 2 mois au congélateur.
Sur quel modèle de Thermomix peut-on la faire ?
Les réglages indiqués (durée, température, vitesse, sens de rotation) se règlent sur le Thermomix TM5, TM6 et TM7. Suis les étapes dans l'ordre, étape par étape.
