Paella mit Hähnchen und Meeresfrüchten : Eine Paella für die Familie mit Hähnchen, Garnelen und Muscheln, mit Safran und Paprika gewürzt. Alles gart im Mixtopf und im Varoma.
- 6 Portionen
- Zubereitung 25 min
- Garzeit 40 min
- Gesamt 65 min
- Niveau mittel
- Geräte TM7 · TM6 · TM5
Zutaten : paella mit hähnchen
- 300 g Rundkornreis
- 400 g Hähnchenbrustfilet
- 200 g Garnelen
- 250 g ausgelöste Muscheln
- 1 Zwiebel
- 1 rote Paprika
- 2 Zehe Knoblauch
- 30 g Olivenöl
- 700 ml Fischfond
- 1 g Safran
- 1 TL Paprikapulver
- 1 TL Salz
Zubereitung : paella mit hähnchen
- Zwiebel, Paprika und Knoblauch zerkleinern. 5 secStufe 4
- Öl und Paprikapulver hinzufügen und andünsten. 4 min100°CStufe 1
- Das gewürfelte Hähnchenfleisch hinzufügen und anbraten. 4 min100°CStufe 1Linkslauf
- Reis, Fond, Safran und Salz hinzufügen.
- Die Garnelen in den Varoma legen und alles zusammen garen. 18 minVaromaStufe 1Linkslauf
- Muscheln und Garnelen hinzufügen und vorsichtig mit dem Spatel unterheben.
- Vor dem Servieren 5 Minuten ruhen lassen.
Rühre den Reis nicht zu viel um: Eine Paella soll locker bleiben und nicht klebrig werden.
Aufbewahrung: 1 Tag im Kühlschrank.
Dieses Gericht gelingt dir ohne Stress mit einfachen Zutaten. Rechne insgesamt mit etwa 65 Minuten. Alle Einstellungen (Zeit, Temperatur, Stufe und Drehrichtung) funktionieren beim Thermomix TM5, TM6 und TM7. Folge den Schritten der Reihe nach, dann klappt es sicher. Du kannst das Rezept außerdem als PDF herunterladen oder in Cookidoo kopieren und sofort kochen.
Weitere Rezepte in der Rubrik : Hauptgerichte · Fleisch und Geflügel
Häufige Fragen
Wie lange dauert dieses Rezept?
Rechne mit 25 Minuten Vorbereitung und 40 Minuten Garzeit, insgesamt also 65 Minuten.
Für wie viele Portionen ist dieses Rezept?
Das Rezept ergibt 6 Portionen. Der Thermomix-Mixtopf fasst höchstens 2,2 Liter: Verdopple die Mengen nicht, ohne diese Grenze zu prüfen.
Wie bewahre ich dieses Rezept auf?
1 Tag im Kühlschrank.
Auf welchem Thermomix-Modell kann ich es zubereiten?
Die angegebenen Einstellungen (Zeit, Temperatur, Stufe, Drehrichtung) funktionieren am Thermomix TM5, TM6 und TM7. Folge den Schritten der Reihe nach.
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