وصفات نباتية thermomix تثبت أن المائدة الغنية لا تحتاج إلى لحم أو سمك. الأطباق بالفرن والريزوتو والمعكرونة والخضار المحشوة تشبع الجميع، وجهاز Thermomix يقصّر وقت التحضير ويحفظ نكهة كل خضار.
لماذا وصفات نباتية thermomix في كل أسبوع؟
الخضار والبقوليات والحبوب تمنحك وجبة متوازنة ومتنوعة الألوان. كما أنها اقتصادية وسهلة الحفظ. وإذا خصصت يومًا في الأسبوع لوجبة نباتية، فستكتشف أطباقًا جديدة تحبها العائلة.
الريزوتو مثلًا ينضج في الوعاء مع التحريك المنتظم، فلا تقف أمام الموقد. أما المعكرونة فتطبخ مع الصلصة في الوقت نفسه. والخضار بالفرن تقطّعها بنبضات قصيرة، ثم تخلطها مع الجبن والأعشاب.
أفكار للتنظيم والتقديم
حضّر الصلصات والمرق النباتي في عطلة الأسبوع، وجمّد كل واحد في علب صغيرة. وعند الحاجة تخرج واحدة وتجمع الطبق في عشرين دقيقة. ولتحصل على شبع أكبر، أضف العدس أو الحمص أو الجبن المبشور.
قدّم الأطباق مع سلطة منعشة وخبز دافئ. وفي الصيف اختر الخضار الموسمية كالكوسا والطماطم والباذنجان، وفي الشتاء اعتمد على القرع والجزر والبطاطا. وهكذا تتبدل القائمة بتبدل الفصول.
وللمزيد، زر أطباق Thermomix الرئيسية لترى كل الأطباق، أو جرّب أسماك ومأكولات بحرية في وجبة خفيفة، أو لحوم ودواجن للأيام التي تريد فيها طبقًا أغنى. وتجد في كل صفحة المقادير والخطوات وإمكانية الطباعة.
نصائح تغذوية بسيطة لـ وصفات نباتية thermomix
نوّع مصادر البروتين النباتي في الأسبوع: عدس يوم، وحمص يوم، وجبن أو بيض يوم آخر. كما يفيد إضافة المكسرات المطحونة فوق الطبق. وبهذه الطريقة تشبع أسرتك وتبقى الوجبة خفيفة. وراعِ ذوق الصغار بتقطيع الخضار ناعمًا وإخفائه في الصلصة.
ولا تنس الأعشاب الطازجة، فهي تعطي الأطباق النباتية حيوية كبيرة. أضفها في آخر لحظة قبل التقديم.
أطباق بالفرن وريزوتو ومعكرونة وخضار: أطباق نباتية بجهاز Thermomix دون لحم أو سمك.
30 recettes
أطباق رئيسية
فلفل حلو محشو بالأرز والفيتا والأعشاب
أطباق رئيسية
كيش الكرّاث والجبن الماعز والعسل
أطباق رئيسية
لازانيا السبانخ والريكوتا وصلصة الطماطم
أطباق رئيسية
معكرونة بالبيستو المنزلي بالريحان والصنوبر
أطباق رئيسية
معكرونة غراتان بثلاثة أجبان
أطباق رئيسية
نيوكي منزلي بصلصة الطماطم والموتزاريلا
تضم وصفات نباتية thermomix 30 وصفة من أطباق الفرن والريزوتو والمعكرونة والخضار، دون لحم أو سمك. كل وصفة تعطيك الإعدادات بدقة وخطوات مرقّمة. اختر طبقك وابدأ.
أطباق شهية من وصفات نباتية thermomix
أولاً، اختر الخضار الموسمية. ثم اتبع الإعدادات المكتوبة. مثلاً، يجمع برغل بالخضار المشوية وجبن الفيتا والنعناع البرغل والخضار المشوية والجبن. كما تقدّم بولنتا كريمية بالفطر والبارميزان قوامًا كريميًا.
وللغداء السريع جرّب بيني بالكوسا والليمون والريكوتا أو بارمنتييه العدس وهريس البطاطا الحلوة. أما تشيلي بلا لحم بالفاصوليا والبطاطا الحلوة فتناسب الأيام الباردة.
لا يعني الطبق النباتي أنه فقير. فالبقول والحبوب والجبن والخضار تصنع وجبة شهية ومشبعة. كما يقدّم هذا القسم أطباقًا تُخبز في الفرن وأخرى تُطهى بالبخار. لذلك تجد خيارًا لكل يوم من الأسبوع. وإذا كنت تستضيف أصدقاء فالخيارات كثيرة.
نصيحة الطاهية Tiha
قطّع الخضار قطعًا متقاربة ليطهو الطبق بانتظام. لا تتجاوز 2,2 لتر داخل الوعاء. لذلك قسّم الكميات الكبيرة على دفعتين. وتبقى وصفات نباتية thermomix بسيطة ولذيذة.
بعد ذلك حمّل الوصفة بصيغة PDF مجانًا أو انسخها لـ Cookidoo. الوصفات بلا لحم الخنزير ولا الكحول.
ثم أضف إلى الطبق سلطة منعشة أو خبزًا طازجًا. هكذا تحصل على وجبة كاملة دون لحم. كما يمكنك تحضير كمية أكبر والاحتفاظ بها حسب ما تقول الوصفة.
الأسئلة الشائعة
هل وصفات نباتية thermomix مشبعة؟
نعم، فهي تجمع الحبوب والبقول والخضار في طبق واحد. اختر ما يناسب جوعك.
هل أستطيع استبدال الجبن؟
نعم، اختر جبنًا يشبهه في القوام. تذوّق قبل التقديم.
كيف أحفظ الأطباق النباتية؟
ضعها في علبة مغلقة داخل الثلاجة. راجع خانة الحفظ في الوصفة.
