De jolis petits nids de kadaïf dorés, garnis de pistaches et arrosés de sirop. Une présentation individuelle idéale pour les réceptions.
- 12 personnes
- Préparation 30 min
- Cuisson 25 min
- Total 55 min
- Niveau moyen
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Ingrédients
- 250 g de kadaïf
- 120 g de beurre fondu
- 200 g de pistaches décortiquées
- 50 g de sucre
- 1 c. à café de cannelle
- 200 g de sucre pour le sirop
- 150 ml d'eau
Préparation
- Préchauffer le four à 180°C. Mettre les pistaches, le sucre et la cannelle dans le bol et concasser. 4 secvitesse 5
- Émietter le kadaïf et le mélanger au beurre fondu.
- Former des nids dans les alvéoles d'un moule à muffins en tassant, garnir de farce et couvrir de kadaïf.
- Cuire 25 minutes à 180°C jusqu'à coloration dorée.
- Rincer le bol, y cuire le sucre et l'eau pour obtenir un sirop. 8 min100°Cvitesse 1
- Démouler et arroser de sirop froid.
Le conseil de Nina
Utilise un sirop froid sur des nids encore chauds, ils resteront bien croustillants.
Conservation : 3 jours dans une boîte ouverte.
Questions fréquentes
Combien de temps faut-il pour préparer cette recette ?
Compte 30 minutes de préparation et 25 minutes de cuisson, soit 55 minutes au total.
Pour combien de personnes est cette recette ?
La recette est prévue pour 12 personnes. Le bol du Thermomix contient 2,2 litres au maximum : n'en double pas les quantités sans vérifier ce niveau.
Comment conserver cette recette ?
3 jours dans une boîte ouverte.
Sur quel modèle de Thermomix peut-on la faire ?
Les réglages indiqués (durée, température, vitesse, sens de rotation) se règlent sur le Thermomix TM5, TM6 et TM7. Suis les étapes dans l'ordre, étape par étape.
