Creme de funcho e batata

Creme de funcho e batata : Um creme delicado com o perfume anisado do funcho, suavizado pela batata. Uma sopa fina, leve e original.

• 4 porções
• Modo de preparo 10 min
• Cozimento 25 min
• Total 35 min
• Nível fácil
• Aparelhos TM7 · TM6 · TM5

Ingredientes : creme de funcho

• 2 bulbos de funcho
• 2 batatas
• 1 cebola
• 1 colher de sopa de azeite
• 700 ml de água
• 1 cubo de caldo de legumes
• 2 colheres de sopa de creme de leite fresco

Modo de preparo : creme de funcho

1. Retire a base dura do funcho e corte em lâminas; guarde as folhas para decorar.
2. Coloque a cebola e o azeite no copo e pique. 5 secvelocidade 5
3. Refogue. 3 min100°Cvelocidade 1
4. Adicione o funcho, as batatas em cubos, a água e o caldo, depois cozinhe. 22 min100°Cvelocidade 1sentido inverso
5. Adicione o creme de leite fresco e bata. 1 minvelocidade 10
6. Sirva salpicado com as folhas picadas.

Conservação: 3 dias na geladeira.

Esta receita sai sem estresse com ingredientes simples. Conte com cerca de 35 minutos no total. Todas as configurações (tempo, temperatura, velocidade e sentido de rotação) funcionam no Thermomix TM5, TM6 e TM7. Siga os passos na ordem e o resultado será garantido. Você também pode baixar a receita em PDF ou copiá-la no Cookidoo para cozinhar na hora.