Creme de aipo-rábano e maçã : O aipo-rábano e a maçã combinam à perfeição neste creme sutil, ao mesmo tempo herbáceo e levemente adocicado. Uma sopa elegante para receber.
- 4 porções
- Modo de preparo 15 min
- Cozimento 25 min
- Total 40 min
- Nível fácil
- Aparelhos TM7 · TM6 · TM5
Ingredientes : creme de aipo-rábano
- 600 g de aipo-rábano descascado
- 1 maçã golden
- 1 cebola
- 15 g de manteiga
- 600 ml de água
- 1 cubo de caldo de galinha
- 80 ml de creme de leite
Modo de preparo : creme de aipo-rábano
- Corte o aipo-rábano em cubos e a maçã em gomos sem sementes.
- Coloque a cebola e a manteiga no copo e pique. 5 secvelocidade 5
- Refogue. 3 min100°Cvelocidade 1
- Adicione o aipo, a maçã, a água e o caldo, depois cozinhe. 22 min100°Cvelocidade 1sentido inverso
- Adicione o creme de leite e bata. 1 minvelocidade 10
- Sirva com alguns cubinhos de maçã crua.
Regue o aipo descascado com suco de limão para que não escureça enquanto espera.
Conservação: 3 dias na geladeira.
Esta receita sai sem estresse com ingredientes simples. Conte com cerca de 40 minutos no total. Todas as configurações (tempo, temperatura, velocidade e sentido de rotação) funcionam no Thermomix TM5, TM6 e TM7. Siga os passos na ordem e o resultado será garantido. Você também pode baixar a receita em PDF ou copiá-la no Cookidoo para cozinhar na hora.
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Perguntas frequentes
Quanto tempo leva esta receita?
Conte 15 minutos de preparo e 25 minutos de cozimento, ou seja, 40 minutos no total.
Para quantas porções é esta receita?
A receita rende 4 porções. O copo do Thermomix comporta no máximo 2,2 litros: não dobre as quantidades sem verificar esse limite.
Como conservar esta receita?
3 dias na geladeira.
Em qual modelo de Thermomix posso prepará-la?
As configurações indicadas (tempo, temperatura, velocidade, sentido de rotação) funcionam no Thermomix TM5, TM6 e TM7. Siga as etapas na ordem, uma de cada vez.
