Crema de apio nabo y manzana : El apio nabo y la manzana combinan a las mil maravillas en esta crema sutil, a la vez herbácea y ligeramente dulce. Una sopa elegante para recibir.
- 4 raciones
- Preparación 15 min
- Cocción 25 min
- Total 40 min
- Nivel fácil
- Aparatos TM7 · TM6 · TM5
Ingredientes : crema de apio nabo
- 600 g de apio nabo pelado
- 1 manzana golden
- 1 cebolla
- 15 g de mantequilla
- 600 ml de agua
- 1 pastilla de caldo de ave
- 80 ml de nata líquida
Preparación : crema de apio nabo
- Corta el apio nabo en cubos y la manzana en cuartos sin pepitas.
- Pon la cebolla y la mantequilla en el vaso y pica. 5 secvelocidad 5
- Sofríe. 3 min100°Cvelocidad 1
- Añade el apio, la manzana, el agua y el caldo, y cuece. 22 min100°Cvelocidad 1giro a la izquierda
- Añade la nata y tritura. 1 minvelocidad 10
- Sirve con unos dados de manzana cruda.
Rocía el apio pelado con zumo de limón para que no se ennegrezca mientras esperas.
Conservación: 3 días en la nevera.
Esta receta sale sin estrés con ingredientes sencillos. Cuenta con unos 40 minutos en total. Todos los ajustes (tiempo, temperatura, velocidad y sentido de giro) funcionan en el Thermomix TM5, TM6 y TM7. Sigue los pasos en orden y el resultado será seguro. También puedes descargar la receta en PDF o copiarla en Cookidoo para cocinarla enseguida.
Más recetas en la sección : Sopas
Preguntas frecuentes
¿Cuánto tiempo lleva esta receta?
Cuenta con 15 minutos de preparación y 25 minutos de cocción, es decir, 40 minutos en total.
¿Para cuántas raciones es esta receta?
La receta da 4 raciones. El vaso del Thermomix admite 2,2 litros como máximo: no dupliques las cantidades sin comprobar ese límite.
¿Cómo se conserva esta receta?
3 días en la nevera.
¿En qué modelo de Thermomix se puede preparar?
Los ajustes indicados (tiempo, temperatura, velocidad, sentido de giro) funcionan en el Thermomix TM5, TM6 y TM7. Sigue los pasos en orden, uno a uno.
