Bolo fondant de chocolate amargo clássico : Um bolo denso e brilhante, assado só o tempo certo para ficar cremoso no centro. Quatro ingredientes básicos e um resultado de confeitaria.
- 6 porções
- Modo de preparo 10 min
- Cozimento 22 min
- Total 32 min
- Nível fácil
- Aparelhos TM7 · TM6 · TM5
Ingredientes : bolo fondant de chocolate
- 200 g de chocolate amargo para confeitaria
- 150 g de manteiga sem sal
- 120 g de açúcar refinado
- 4 ovos
- 50 g de farinha de trigo
- 1 pitada de sal
Modo de preparo : bolo fondant de chocolate
- Preaqueça o forno a 180°C e unte uma forma redonda de 22 cm com manteiga.
- Coloque o chocolate em pedaços no copo e triture. 10 secvelocidade 7
- Adicione a manteiga cortada em cubos e derreta. 3 min60°Cvelocidade 2
- Adicione o açúcar, os ovos, a farinha e o sal e misture até obter uma massa lisa. 30 secvelocidade 4
- Despeje na forma e asse por 20 a 22 minutos a 180°C: o centro deve ficar levemente mole.
- Deixe amornar por 10 minutos antes de desenformar.
Espete o centro com uma faca: ela deve sair com um pouco de massa úmida, esse é o segredo do bolo cremoso.
Conservação: 3 dias na geladeira, coberto com uma campânula, para servir morno.
Esta receita sai sem estresse com ingredientes simples. Conte com cerca de 32 minutos no total. Todas as configurações (tempo, temperatura, velocidade e sentido de rotação) funcionam no Thermomix TM5, TM6 e TM7. Siga os passos na ordem e o resultado será garantido. Você também pode baixar a receita em PDF ou copiá-la no Cookidoo para cozinhar na hora.
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Perguntas frequentes
Quanto tempo leva esta receita?
Conte 10 minutos de preparo e 22 minutos de cozimento, ou seja, 32 minutos no total.
Para quantas porções é esta receita?
A receita rende 6 porções. O copo do Thermomix comporta no máximo 2,2 litros: não dobre as quantidades sem verificar esse limite.
Como conservar esta receita?
3 dias na geladeira, coberto com uma campânula, para servir morno.
Em qual modelo de Thermomix posso prepará-la?
As configurações indicadas (tempo, temperatura, velocidade, sentido de rotação) funcionam no Thermomix TM5, TM6 e TM7. Siga as etapas na ordem, uma de cada vez.
