Klassischer Schokoladenkuchen mit Zartbitterschokolade : Ein dichter, glänzender Schokoladenkuchen, genau so lange gebacken, dass er in der Mitte weich bleibt. Vier einfache Zutaten und ein Ergebnis wie aus der Konditorei.
- 6 Portionen
- Zubereitung 10 min
- Garzeit 22 min
- Gesamt 32 min
- Niveau einfach
- Geräte TM7 · TM6 · TM5
Zutaten : klassischer schokoladenkuchen mit zartbitterschokolade
- 200 g Zartbitterschokolade zum Backen
- 150 g Butter
- 120 g Zucker
- 4 Eier
- 50 g Mehl
- 1 Prise Salz
Zubereitung : klassischer schokoladenkuchen mit zartbitterschokolade
- Den Backofen auf 180°C vorheizen und eine runde Form von 22 cm einfetten.
- Die Schokolade in Stücken in den Mixtopf geben und zerkleinern. 10 secStufe 7
- Die Butter in Würfeln zugeben und schmelzen. 3 min60°CStufe 2
- Zucker, Eier, Mehl und Salz zugeben und zu einem glatten Teig verrühren. 30 secStufe 4
- In die Form gießen und 20 bis 22 Minuten bei 180°C backen: Die Mitte soll leicht wackeln.
- 10 Minuten abkühlen lassen, bevor der Kuchen aus der Form gelöst wird.
Stich mit einem Messer in die Mitte: Es soll noch etwas feuchter Teig hängen bleiben, das ist das Geheimnis der weichen Mitte.
Aufbewahrung: 3 Tage im Kühlschrank unter einer Haube, lauwarm servieren.
Dieses Gericht gelingt dir ohne Stress mit einfachen Zutaten. Rechne insgesamt mit etwa 32 Minuten. Alle Einstellungen (Zeit, Temperatur, Stufe und Drehrichtung) funktionieren beim Thermomix TM5, TM6 und TM7. Folge den Schritten der Reihe nach, dann klappt es sicher. Du kannst das Rezept außerdem als PDF herunterladen oder in Cookidoo kopieren und sofort kochen.
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Häufige Fragen
Wie lange dauert dieses Rezept?
Rechne mit 10 Minuten Vorbereitung und 22 Minuten Garzeit, insgesamt also 32 Minuten.
Für wie viele Portionen ist dieses Rezept?
Das Rezept ergibt 6 Portionen. Der Thermomix-Mixtopf fasst höchstens 2,2 Liter: Verdopple die Mengen nicht, ohne diese Grenze zu prüfen.
Wie bewahre ich dieses Rezept auf?
3 Tage im Kühlschrank unter einer Haube, lauwarm servieren.
Auf welchem Thermomix-Modell kann ich es zubereiten?
Die angegebenen Einstellungen (Zeit, Temperatur, Stufe, Drehrichtung) funktionieren am Thermomix TM5, TM6 und TM7. Folge den Schritten der Reihe nach.
