Klasyczny fondant z ciemnej czekolady : Gęsty, błyszczący fondant, pieczony dokładnie tyle, by w środku pozostał płynny. Cztery podstawowe składniki i efekt jak z cukierni.
- 6 porcje
- Przygotowanie 10 min
- Gotowanie 22 min
- Razem 32 min
- Poziom łatwy
- Urządzenia TM7 · TM6 · TM5
Składniki : klasyczny fondant z ciemnej
- 200 g ciemnej czekolady cukierniczej
- 150 g masła
- 120 g cukru
- 4 jajka
- 50 g mąki
- 1 szczypta soli
Przygotowanie : klasyczny fondant z ciemnej
- Nagrzej piekarnik do 180°C i wysmaruj masłem okrągłą formę o średnicy 22 cm.
- Włóż czekoladę połamaną na kawałki do misy i rozdrobnij. 10 sek.prędkość 7
- Dodaj masło pokrojone w kostkę i rozpuść. 3 min60°Cprędkość 2
- Dodaj cukier, jajka, mąkę i sól, a następnie miksuj do uzyskania gładkiego ciasta. 30 sek.prędkość 4
- Przelej do formy i piecz 20 do 22 minut w 180°C: środek powinien lekko drżeć.
- Odstaw na 10 minut do przestygnięcia przed wyjęciem z formy.
Nakłuj środek nożem: powinien wyjść z odrobiną wilgotnego ciasta, to sekret fondanta.
Przechowywanie: 3 dni w lodówce pod przykryciem, podawaj lekko ciepły.
Ten przepis przygotujesz w krótkim czasie z prostych składników, które masz w kuchni. Całość zajmie około 32 min, porcja dla 6 os. Wszystkie ustawienia (czas, temperatura, prędkość i kierunek obrotów) działają w Thermomix TM5, TM6 i TM7. Postępuj zgodnie z kolejnością kroków, a danie na pewno się uda. Przepis możesz też pobrać w PDF albo skopiować do Cookidoo i ugotować od razu.
Więcej przepisów w dziale : Ciasta · Ciasta czekoladowe
Najczęstsze pytania
Ile czasu zajmuje ten przepis?
Policz 10 minut przygotowania i 22 minut gotowania, czyli łącznie 32 minut.
Na ile porcji jest ten przepis?
Przepis wychodzi na 6 porcji. Misa Thermomixa mieści maksymalnie 2,2 litra: nie podwajaj ilości bez sprawdzenia tego limitu.
Jak przechowywać ten przepis?
3 dni w lodówce pod przykryciem, podawaj lekko ciepły.
Na jakim modelu Thermomixa można go przygotować?
Podane ustawienia (czas, temperatura, prędkość, kierunek obrotów) działają na Thermomixie TM5, TM6 i TM7. Wykonuj kroki po kolei, jeden po drugim.
