Wołowina z miękką cebulą i ziemniakami na parze

Wołowina z miękką cebulą i ziemniakami na parze : Miękka duszona wołowina z karmelizowaną cebulą, podawana z ziemniakami na parze. Proste i smaczne.

• 4 porcje
• Przygotowanie 15 min
• Gotowanie 65 min
• Razem 80 min
• Poziom łatwy
• Urządzenia TM7 · TM6 · TM5

Składniki : wołowina z miękką cebulą

• 700 g wołowiny do duszenia
• 4 cebule
• 20 g masła
• 300 ml bulionu wołowego
• 1 łyżka musztardy
• 1 łyżeczka cukru
• 600 g ziemniaków
• 2 łyżeczki soli

Przygotowanie : wołowina z miękką cebulą

1. Pokrój cebule w piórka i włóż do misy z masłem i cukrem.
2. Zeszklij je powoli. 10 min100°Cprędkość 1obroty w lewo
3. Dodaj wołowinę w kostkach, bulion, musztardę i sól.
4. Połóż ziemniaki w Varoma i ugotuj całość. 50 minVaromaprędkość 1obroty w lewo
5. Podawaj wołowinę polaną cebulą z ziemniakami.

Przechowywanie: 3 dni w lodówce.

Ten przepis przygotujesz w krótkim czasie z prostych składników, które masz w kuchni. Całość zajmie około 80 min, porcja dla 4 os. Wszystkie ustawienia (czas, temperatura, prędkość i kierunek obrotów) działają w Thermomix TM5, TM6 i TM7. Postępuj zgodnie z kolejnością kroków, a danie na pewno się uda. Przepis możesz też pobrać w PDF albo skopiować do Cookidoo i ugotować od razu.