Rindfleisch mit zarten Zwiebeln und Dampfkartoffeln

Rindfleisch mit zarten Zwiebeln und Dampfkartoffeln : Zart geschmortes Rindfleisch mit karamellisierten Zwiebeln, dazu Dampfkartoffeln. Einfach und herzhaft.

• 4 Portionen
• Zubereitung 15 min
• Garzeit 65 min
• Gesamt 80 min
• Niveau einfach
• Geräte TM7 · TM6 · TM5

Zutaten : rindfleisch mit zarten zwiebeln

• 700 g Rindfleisch zum Schmoren
• 4 Zwiebeln
• 20 g Butter
• 300 ml Rinderbrühe
• 1 EL Senf
• 1 TL Zucker
• 600 g Kartoffeln
• 2 TL Salz

Zubereitung : rindfleisch mit zarten zwiebeln

1. Die Zwiebeln in Ringe schneiden und mit Butter und Zucker in den Mixtopf geben.
2. Die Zwiebeln langsam weich dünsten. 10 min100°CStufe 1Linkslauf
3. Das gewürfelte Rindfleisch, die Brühe, den Senf und das Salz hinzufügen.
4. Die Kartoffeln in den Varoma legen und alles zusammen garen. 50 minVaromaStufe 1Linkslauf
5. Das Rindfleisch mit den Zwiebeln übergossen und mit den Kartoffeln servieren.

Aufbewahrung: 3 Tage im Kühlschrank.

Dieses Gericht gelingt dir ohne Stress mit einfachen Zutaten. Rechne insgesamt mit etwa 80 Minuten. Alle Einstellungen (Zeit, Temperatur, Stufe und Drehrichtung) funktionieren beim Thermomix TM5, TM6 und TM7. Folge den Schritten der Reihe nach, dann klappt es sicher. Du kannst das Rezept außerdem als PDF herunterladen oder in Cookidoo kopieren und sofort kochen.