Tourte aux épinards, pommes de terre et cumin

Tourte aux épinards, pommes de terre et cumin : Une tourte végétarienne rustique, moelleuse et parfumée au cumin. Les pommes de terre cuites au Varoma lui donnent une farce bien tenue.

• 6 personnes
• Préparation 25 min
• Cuisson 40 min
• Total 65 min
• Niveau moyen
• Appareils TM7 · TM6 · TM5

Ingrédients : tourte aux épinards pommes

• 2 pâtes feuilletées rondes
• 400 g de pommes de terre en rondelles
• 300 g d'épinards en branches surgelés
• 500 g d'eau
• 1 oignon
• 100 g de fromage frais
• 1 c. à café de cumin moulu
• 1 œuf
• 1 c. à café de sel

Préparation : tourte aux épinards pommes

1. Verser l'eau dans le bol, poser les pommes de terre dans le Varoma et les épinards dans le panier, puis cuire à la vapeur. 25 minVaromavitesse 1
2. Vider le bol et laisser les légumes égoutter. Préchauffer le four à 190°C.
3. Mettre l'oignon dans le bol et le hacher. 4 secvitesse 5
4. Ajouter les épinards pressés, le fromage frais, le cumin et le sel, puis mélanger sans réduire en purée. 15 secvitesse 3sens inverse
5. Étaler une pâte dans un moule, garnir en alternant pommes de terre et farce aux épinards.
6. Couvrir de la seconde pâte, souder, dorer à l'œuf battu et enfourner 35 à 40 minutes à 190°C.

Conservation : 2 jours au réfrigérateur.

Cette recette se prépare sans stress avec des ingrédients simples. Compte environ 65 minutes au total. Tous les réglages (durée, température, vitesse et sens de rotation) fonctionnent sur les Thermomix TM5, TM6 et TM7. Suis les étapes dans l'ordre pour réussir à coup sûr. Tu peux aussi télécharger la fiche en PDF ou la copier dans Cookidoo pour la cuisiner tout de suite.