Pasta z czerwonej soczewicy z kurkumą i cytryną

Pasta z czerwonej soczewicy z kurkumą i cytryną : Czerwona soczewica ugotowana w Thermomix, a następnie zmiksowana z kurkumą i cytryną. Złocista, łagodna i bardzo ekonomiczna pasta do smarowania.

• 6 porcje
• Przygotowanie 5 min
• Gotowanie 20 min
• Razem 25 min
• Poziom łatwy
• Urządzenia TM7 · TM6 · TM5

Składniki : pasta z czerwonej soczewicy

• 1 ząbek czosnku
• 2 łyżki oliwy z oliwek
• 200 g czerwonej soczewicy
• 500 ml wody
• 1 łyżeczka kurkumy
• 1 łyżeczka mielonego kminu rzymskiego
• 3 łyżki soku z cytryny
• 2 łyżki tahini
• 1 łyżeczka soli

Przygotowanie : pasta z czerwonej soczewicy

1. Włóż do miski czosnek i 1 łyżkę oliwy i zeszklij. 3 min100°Cprędkość 1
2. Dodaj przepłukaną soczewicę, wodę, kurkumę i kmin rzymski.
3. Gotuj soczewicę, aż będzie bardzo miękka. 17 min100°Cprędkość 1obroty w lewo
4. Odlej nadmiar wody, zachowując 3 łyżki wywaru.
5. Włóż soczewicę z powrotem do miski z sokiem z cytryny, tahini, solą, resztą oliwy i odrobiną wywaru.
6. Miksuj do uzyskania gęstego kremu. 30 sek.prędkość 7
7. Odstaw do ostygnięcia przed smarowaniem.

Przechowywanie: 5 dni w lodówce.

Ten przepis przygotujesz w krótkim czasie z prostych składników, które masz w kuchni. Całość zajmie około 25 min, porcja dla 6 os. Wszystkie ustawienia (czas, temperatura, prędkość i kierunek obrotów) działają w Thermomix TM5, TM6 i TM7. Postępuj zgodnie z kolejnością kroków, a danie na pewno się uda. Przepis możesz też pobrać w PDF albo skopiować do Cookidoo i ugotować od razu.