Sałatka z kaszy bulgur, suszonych pomidorów i mozzarelli

Sałatka z kaszy bulgur, suszonych pomidorów i mozzarelli : Miękka kasza bulgur ugotowana w koszu, suszone pomidory, kulki mozzarelli i bazylia. Pełnowartościowa sałatka o włoskich nutach.

• 4 porcje
• Przygotowanie 15 min
• Gotowanie 12 min
• Razem 27 min
• Poziom łatwy
• Urządzenia TM7 · TM6 · TM5

Składniki : sałatka z kaszy bulgur

• 800 ml wody
• 200 g drobnej kaszy bulgur
• 80 g suszonych pomidorów w oleju
• 125 g kulek mozzarelli
• 1 ogórek
• 1 garść świeżej bazylii
• 4 łyżki oliwy z oliwek
• 2 łyżki soku z cytryny
• 1 ząbek czosnku
• 1 szczypta soli

Przygotowanie : sałatka z kaszy bulgur

1. Wlej wodę do misy, dodaj sól i włóż bulgur do kosza.
2. Ugotuj bulgur. 12 min100°Cprędkość 3
3. Rozdrobnij bulgur widelcem i odstaw do przestudzenia.
4. Opróżnij i wysusz misę, a potem włóż do niej bazylię, czosnek, olej i cytrynę.
5. Zmiksuj winegret bazyliowy. 10 sek.prędkość 7
6. Pokrój suszone pomidory i ogórek na małe kawałki.
7. Wymieszaj wszystkie składniki z winegretem i mozzarellą.

Przechowywanie: 2 dni w lodówce.

Ten przepis przygotujesz w krótkim czasie z prostych składników, które masz w kuchni. Całość zajmie około 27 min, porcja dla 4 os. Wszystkie ustawienia (czas, temperatura, prędkość i kierunek obrotów) działają w Thermomix TM5, TM6 i TM7. Postępuj zgodnie z kolejnością kroków, a danie na pewno się uda. Przepis możesz też pobrać w PDF albo skopiować do Cookidoo i ugotować od razu.