Butternut-Cremesuppe mit Ingwer : Die Süße des Butternut-Kürbisses, von einem Hauch frischem Ingwer belebt. Eine seidige Cremesuppe, perfekt für kühle Abende.
- 4 Portionen
- Zubereitung 15 min
- Garzeit 25 min
- Gesamt 40 min
- Niveau einfach
- Geräte TM7 · TM6 · TM5
Zutaten : butternut-cremesuppe mit ingwer
- 800 g geschälter Butternut-Kürbis
- 1 Zwiebel
- 15 g frischer Ingwer
- 1 EL Olivenöl
- 500 ml Wasser
- 1 Gemüsebrühwürfel
- 100 ml Kokosmilch
Zubereitung : butternut-cremesuppe mit ingwer
- Den Kürbis in 3-cm-Würfel schneiden.
- Zwiebel, geschälten Ingwer und Öl in den Mixtopf geben und zerkleinern. 6 secStufe 6
- Andünsten. 3 min100°CStufe 1
- Kürbis, Wasser und Brühwürfel zugeben und garen. 22 min100°CStufe 1Linkslauf
- Kokosmilch zugeben und pürieren. 1 minStufe 10
- Mit Kürbiskernen servieren.
Friere den Ingwer ein: Er lässt sich leichter reiben und hält sich monatelang.
Aufbewahrung: 3 Tage im Kühlschrank, 3 Monate im Gefrierschrank.
Dieses Gericht gelingt dir ohne Stress mit einfachen Zutaten. Rechne insgesamt mit etwa 40 Minuten. Alle Einstellungen (Zeit, Temperatur, Stufe und Drehrichtung) funktionieren beim Thermomix TM5, TM6 und TM7. Folge den Schritten der Reihe nach, dann klappt es sicher. Du kannst das Rezept außerdem als PDF herunterladen oder in Cookidoo kopieren und sofort kochen.
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Häufige Fragen
Wie lange dauert dieses Rezept?
Rechne mit 15 Minuten Vorbereitung und 25 Minuten Garzeit, insgesamt also 40 Minuten.
Für wie viele Portionen ist dieses Rezept?
Das Rezept ergibt 4 Portionen. Der Thermomix-Mixtopf fasst höchstens 2,2 Liter: Verdopple die Mengen nicht, ohne diese Grenze zu prüfen.
Wie bewahre ich dieses Rezept auf?
3 Tage im Kühlschrank, 3 Monate im Gefrierschrank.
Auf welchem Thermomix-Modell kann ich es zubereiten?
Die angegebenen Einstellungen (Zeit, Temperatur, Stufe, Drehrichtung) funktionieren am Thermomix TM5, TM6 und TM7. Folge den Schritten der Reihe nach.
