Saftiger Schoko-Zucchini-Kuchen : Die Zucchini verschwindet in diesem Schokoladenkuchen komplett und macht ihn unvergleichlich saftig. Ein cleverer Weg, Gemüse in die Kaffeetafel zu schmuggeln.
- 8 Portionen
- Zubereitung 15 min
- Garzeit 40 min
- Gesamt 55 min
- Niveau einfach
- Geräte TM7 · TM6 · TM5
Zutaten : saftiger schoko-zucchini-kuchen
- 250 g Zucchini
- 150 g Zucker
- 2 Eier
- 80 ml neutrales Öl
- 180 g Mehl
- 40 g Kakaopulver
- 1 Päckchen Backpulver
- 80 g Schokotropfen
Zubereitung : saftiger schoko-zucchini-kuchen
- Den Backofen auf 180°C vorheizen und eine Kastenform einfetten.
- Die Zucchini in Stücke schneiden und im Mixtopf raspeln. 6 secStufe 5
- Zucker, Eier und Öl zugeben und verrühren. 30 secStufe 4
- Mehl, Kakao und Backpulver zugeben und verrühren. 20 secStufe 4
- Die Schokotropfen mit dem Spatel unterheben.
- In die Form gießen und 40 Minuten bei 180°C backen.
Drück die Zucchini bei diesem Rezept nicht aus: Ihr Wasser hält den Kuchen saftig.
Aufbewahrung: 4 Tage in einer luftdichten Dose.
Dieses Gericht gelingt dir ohne Stress mit einfachen Zutaten. Rechne insgesamt mit etwa 55 Minuten. Alle Einstellungen (Zeit, Temperatur, Stufe und Drehrichtung) funktionieren beim Thermomix TM5, TM6 und TM7. Folge den Schritten der Reihe nach, dann klappt es sicher. Du kannst das Rezept außerdem als PDF herunterladen oder in Cookidoo kopieren und sofort kochen.
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Häufige Fragen
Wie lange dauert dieses Rezept?
Rechne mit 15 Minuten Vorbereitung und 40 Minuten Garzeit, insgesamt also 55 Minuten.
Für wie viele Portionen ist dieses Rezept?
Das Rezept ergibt 8 Portionen. Der Thermomix-Mixtopf fasst höchstens 2,2 Liter: Verdopple die Mengen nicht, ohne diese Grenze zu prüfen.
Wie bewahre ich dieses Rezept auf?
4 Tage in einer luftdichten Dose.
Auf welchem Thermomix-Modell kann ich es zubereiten?
Die angegebenen Einstellungen (Zeit, Temperatur, Stufe, Drehrichtung) funktionieren am Thermomix TM5, TM6 und TM7. Folge den Schritten der Reihe nach.
