Les beignets tunisiens ronds et moelleux des matins d'été, frits, saupoudrés de sucre ou trempés dans le miel. Ils se préparent en un clin d'œil.
- 6 personnes
- Préparation 15 min
- Cuisson 20 min
- Total 35 min
- Niveau facile
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Ingrédients
- 500 g de farine
- 1 c. à café de levure boulangère sèche
- 1 c. à café de sel
- 2 c. à soupe de sucre
- 1 œuf
- 250 ml de lait tiède
- 1 l de huile de friture
- 80 g de sucre en poudre
Préparation
- Mettre la farine, la levure, le sel, le sucre, l'œuf et le lait dans le bol.
- Pétrir jusqu'à une pâte souple. 2 minvitesse pétrin
- Laisser lever 1 heure.
- Former des disques épais d'environ 8 cm et percer légèrement le centre.
- Frire des deux côtés jusqu'à belle coloration.
- Égoutter et rouler dans le sucre.
Le conseil de Tiha
Sers-les tièdes : refroidis, ils perdent leur moelleux.
Conservation : À manger le jour même.
Questions fréquentes
Combien de temps faut-il pour préparer cette recette ?
Compte 15 minutes de préparation et 20 minutes de cuisson, soit 35 minutes au total.
Pour combien de personnes est cette recette ?
La recette est prévue pour 6 personnes. Le bol du Thermomix contient 2,2 litres au maximum : n'en double pas les quantités sans vérifier ce niveau.
Comment conserver cette recette ?
À manger le jour même.
Sur quel modèle de Thermomix peut-on la faire ?
Les réglages indiqués (durée, température, vitesse, sens de rotation) se règlent sur le Thermomix TM5, TM6 et TM7. Suis les étapes dans l'ordre, étape par étape.
