Leichte süße Crepes : Der Crepeteig, der nie misslingt: dünn und klümpchenfrei, in einer Minute im Mixtopf fertig.
- 6 Portionen
- Zubereitung 5 min
- Garzeit 20 min
- Gesamt 25 min
- Niveau einfach
- Geräte TM7 · TM6 · TM5
Zutaten : leichte süße crepes
- 250 g Mehl
- 3 Eier
- 500 ml Milch
- 30 g Zucker
- 40 g geschmolzene Butter
- 1 Prise Salz
- 1 TL Vanilleextrakt
Zubereitung : leichte süße crepes
- Milch, Eier, Zucker, Salz und Vanille in den Mixtopf geben.
- Mehl und geschmolzene Butter zugeben.
- Mixen, bis der Teig glatt ist. 30 secStufe 6
- 30 Minuten ruhen lassen.
- Die Crepes in einer heißen, geölten Pfanne backen, 1 Minute pro Seite.
Wenn der Teig beim Ruhen dicker wird, gib einen Schuss Milch dazu, dann hat er wieder die richtige Konsistenz.
Aufbewahrung: 3 Tage im Kühlschrank oder 1 Monat im Gefrierschrank.
Dieses Gericht gelingt dir ohne Stress mit einfachen Zutaten. Rechne insgesamt mit etwa 25 Minuten. Alle Einstellungen (Zeit, Temperatur, Stufe und Drehrichtung) funktionieren beim Thermomix TM5, TM6 und TM7. Folge den Schritten der Reihe nach, dann klappt es sicher. Du kannst das Rezept außerdem als PDF herunterladen oder in Cookidoo kopieren und sofort kochen.
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Häufige Fragen
Wie lange dauert dieses Rezept?
Rechne mit 5 Minuten Vorbereitung und 20 Minuten Garzeit, insgesamt also 25 Minuten.
Für wie viele Portionen ist dieses Rezept?
Das Rezept ergibt 6 Portionen. Der Thermomix-Mixtopf fasst höchstens 2,2 Liter: Verdopple die Mengen nicht, ohne diese Grenze zu prüfen.
Wie bewahre ich dieses Rezept auf?
3 Tage im Kühlschrank oder 1 Monat im Gefrierschrank.
Auf welchem Thermomix-Modell kann ich es zubereiten?
Die angegebenen Einstellungen (Zeit, Temperatur, Stufe, Drehrichtung) funktionieren am Thermomix TM5, TM6 und TM7. Folge den Schritten der Reihe nach.
