Leichter Biskuitboden : Die luftige Basis für Torten, Erdbeertorten und Charlotten. Nur fünf Zutaten, die zu einer Schaummasse aufgeschlagen werden.
- 8 Portionen
- Zubereitung 15 min
- Garzeit 25 min
- Gesamt 40 min
- Niveau mittel
- Geräte TM7 · TM6 · TM5
Zutaten : leichter biskuitboden
- 4 Eier
- 120 g Zucker
- 120 g Mehl
- 30 g geschmolzene Butter
- 1 TL Vanilleextrakt
Zubereitung : leichter biskuitboden
- Den Backofen auf 180°C vorheizen und eine Form von 20 cm mit Backpapier auslegen.
- Eier, Zucker und Vanille in den Mixtopf geben. Mit dem Rühraufsatz erwärmen und aufschlagen. 3 min40°CStufe 3
- Kräftig weiterschlagen, bis die Masse sehr schaumig und hell ist. 5 minStufe 4
- Das gesiebte Mehl in drei Portionen vorsichtig mit dem Spatel unterheben.
- Die geschmolzene Butter in dünnem Strahl zugeben und dabei den Teig anheben.
- In die Form füllen und 25 Minuten bei 180°C backen. Auf einem Gitter abkühlen lassen.
Schlag während des Backens nicht die Ofentür zu, sonst fällt der Biskuit zusammen.
Aufbewahrung: 3 Tage in Frischhaltefolie oder 1 Monat im Gefrierschrank.
Dieses Gericht gelingt dir ohne Stress mit einfachen Zutaten. Rechne insgesamt mit etwa 40 Minuten. Alle Einstellungen (Zeit, Temperatur, Stufe und Drehrichtung) funktionieren beim Thermomix TM5, TM6 und TM7. Folge den Schritten der Reihe nach, dann klappt es sicher. Du kannst das Rezept außerdem als PDF herunterladen oder in Cookidoo kopieren und sofort kochen.
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Häufige Fragen
Wie lange dauert dieses Rezept?
Rechne mit 15 Minuten Vorbereitung und 25 Minuten Garzeit, insgesamt also 40 Minuten.
Für wie viele Portionen ist dieses Rezept?
Das Rezept ergibt 8 Portionen. Der Thermomix-Mixtopf fasst höchstens 2,2 Liter: Verdopple die Mengen nicht, ohne diese Grenze zu prüfen.
Wie bewahre ich dieses Rezept auf?
3 Tage in Frischhaltefolie oder 1 Monat im Gefrierschrank.
Auf welchem Thermomix-Modell kann ich es zubereiten?
Die angegebenen Einstellungen (Zeit, Temperatur, Stufe, Drehrichtung) funktionieren am Thermomix TM5, TM6 und TM7. Folge den Schritten der Reihe nach.
