Dziriettes mit Mandeln und Konfitüre : Feines algerisches Teegebäck aus Marzipanteig, mit buntem Zuckerguss überzogen und mit Konfitüre gefüllt. Ideal für Feste.
- 14 Portionen
- Zubereitung 40 min
- Garzeit 12 min
- Gesamt 52 min
- Niveau mittel
- Geräte TM7 · TM6 · TM5
Zutaten : dziriettes mit mandeln
- 350 g gemahlene Mandeln
- 150 g Puderzucker
- 1 Ei
- 1 EL Orangenblütenwasser
- 80 g Aprikosenkonfitüre
- 100 g Puderzucker für den Guss
- 1 EL Zitronensaft
Zubereitung : dziriettes mit mandeln
- Backofen auf 160°C vorheizen und ein Blech mit Backpapier auslegen.
- Gemahlene Mandeln, 150 g Puderzucker, Ei und Orangenblütenwasser in den Mixtopf geben.
- Zu einem festen, geschmeidigen Teig verrühren. 30 secStufe 4
- Den Teig 1 cm dick ausrollen und mit Ausstechern ausstechen.
- 12 Minuten bei 160°C backen, ohne dass sie Farbe nehmen.
- Die Plätzchen paarweise mit Konfitüre zusammensetzen und mit einem Guss aus Puderzucker und Zitronensaft überziehen.
Nimm sie heraus, sobald sie fest sind: Sie sollen hell und zart bleiben.
Aufbewahrung: 10 Tage in einer luftdichten Dose.
Dieses Gericht gelingt dir ohne Stress mit einfachen Zutaten. Rechne insgesamt mit etwa 52 Minuten. Alle Einstellungen (Zeit, Temperatur, Stufe und Drehrichtung) funktionieren beim Thermomix TM5, TM6 und TM7. Folge den Schritten der Reihe nach, dann klappt es sicher. Du kannst das Rezept außerdem als PDF herunterladen oder in Cookidoo kopieren und sofort kochen.
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Häufige Fragen
Wie lange dauert dieses Rezept?
Rechne mit 40 Minuten Vorbereitung und 12 Minuten Garzeit, insgesamt also 52 Minuten.
Für wie viele Portionen ist dieses Rezept?
Das Rezept ergibt 14 Portionen. Der Thermomix-Mixtopf fasst höchstens 2,2 Liter: Verdopple die Mengen nicht, ohne diese Grenze zu prüfen.
Wie bewahre ich dieses Rezept auf?
10 Tage in einer luftdichten Dose.
Auf welchem Thermomix-Modell kann ich es zubereiten?
Die angegebenen Einstellungen (Zeit, Temperatur, Stufe, Drehrichtung) funktionieren am Thermomix TM5, TM6 und TM7. Folge den Schritten der Reihe nach.
