Le célèbre dessert égyptien : de la pâte feuilletée émiettée, baignée de lait sucré, de noix et de raisins, puis gratinée au four.
- 6 personnes
- Préparation 10 min
- Cuisson 25 min
- Total 35 min
- Niveau facile
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Ingrédients
- 250 g de pâte feuilletée cuite et émiettée
- 750 ml de lait entier
- 100 ml de crème liquide
- 80 g de sucre
- 50 g de noix et pistaches concassées
- 30 g de raisins secs
- 30 g de noix de coco râpée
- 1 c. à café de vanille
Préparation
- Préchauffer le four à 200°C. Répartir la pâte émiettée dans un plat.
- Parsemer de noix concassées, de noix de coco et de raisins.
- Mettre le lait, la crème, le sucre et la vanille dans le bol et chauffer. 5 min90°Cvitesse 2
- Verser le lait chaud sur la pâte en l'imbibant uniformément.
- Gratiner 12 à 15 minutes à 200°C jusqu'à belle coloration.
- Servir chaud directement dans le plat.
Le conseil de Nina
Utilise des restes de feuilletés ou de croissants rassis : ils absorbent mieux le lait.
Conservation : 2 jours au réfrigérateur, à réchauffer au four.
Questions fréquentes
Combien de temps faut-il pour préparer cette recette ?
Compte 10 minutes de préparation et 25 minutes de cuisson, soit 35 minutes au total.
Pour combien de personnes est cette recette ?
La recette est prévue pour 6 personnes. Le bol du Thermomix contient 2,2 litres au maximum : n'en double pas les quantités sans vérifier ce niveau.
Comment conserver cette recette ?
2 jours au réfrigérateur, à réchauffer au four.
Sur quel modèle de Thermomix peut-on la faire ?
Les réglages indiqués (durée, température, vitesse, sens de rotation) se règlent sur le Thermomix TM5, TM6 et TM7. Suis les étapes dans l'ordre, étape par étape.
