Tartelettes tomates, moutarde et chèvre

Name: Tartelettes tomates, moutarde et chèvre
Prep time: 25 min
Cook time: 25 min
Total time: 50 min
Yield: 6 personnes
Ingredients: 200 g de farine; 100 g de beurre froid; 50 ml d'eau froide; 1 pincée de sel; 2 c. à soupe de moutarde; 4 tomates; 150 g de bûche de chèvre; 1 c. à café de thym

Des tartelettes individuelles à la pâte croustillante, tapissées de moutarde, de tomates et de chèvre. Un classique de l'été.

6 personnes
Préparation 25 min
Cuisson 25 min
Total 50 min
Niveau facile

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Table of Contents

Ingrédients

200 g de farine
100 g de beurre froid
50 ml d'eau froide
1 pincée de sel
2 c. à soupe de moutarde
4 tomates
150 g de bûche de chèvre
1 c. à café de thym

Préparation

Mettre la farine, le beurre en dés, le sel et l'eau dans le bol. 20 secvitesse 5
Laisser reposer la pâte 30 minutes au frais.
Étaler la pâte et foncer 6 moules à tartelettes.
Tartiner de moutarde et disposer les tomates en rondelles.
Poser une rondelle de chèvre et parsemer de thym.
Cuire 25 minutes à 190°C.

Le conseil de Nina

Sale légèrement les tomates et laisse-les dégorger 10 minutes avant de les poser pour garder une pâte croustillante.

Conservation : 2 jours au réfrigérateur.

Questions fréquentes

Combien de temps faut-il pour préparer cette recette ?

Compte 25 minutes de préparation et 25 minutes de cuisson, soit 50 minutes au total.

Pour combien de personnes est cette recette ?

La recette est prévue pour 6 personnes. Le bol du Thermomix contient 2,2 litres au maximum : n'en double pas les quantités sans vérifier ce niveau.

Comment conserver cette recette ?

2 jours au réfrigérateur.

Sur quel modèle de Thermomix peut-on la faire ?

Les réglages indiqués (durée, température, vitesse, sens de rotation) se règlent sur le Thermomix TM5, TM6 et TM7. Suis les étapes dans l'ordre, étape par étape.