سلطة الكسكس بالفواكه المجففة واللوز والنعناع

سلطة الكسكس بالفواكه المجففة واللوز والنعناع : سميد معطر بالقرفة مع مشمش مجفف وزبيب ولوز محمص ونعناع طازج. سلطة شرقية حلوة ومقرمشة.

• 4 حصص
• طريقة التحضير 15 د
• الطهي 5 د
• المجموع 20 د
• المستوى سهل
• الأجهزة TM7 · TM6 · TM5

المقادير : سلطة الكسكس بالفواكه المجففة

• 200 غ من سميد كسكس متوسط
• 250 مل من مرق خضار ساخن
• 50 غ من مشمش مجفف
• 40 غ من زبيب
• 40 غ من لوز شرائح
• 1 جزرة
• 1 حفنة نعناع طازج
• 4 ملعقة كبيرة من زيت زيتون
• 2 ملعقة كبيرة من عصير ليمون
• 0,5 ملعقة صغيرة من قرفة
• 1 رشة من ملح

طريقة التحضير : سلطة الكسكس بالفواكه المجففة

1. اسكب السميد في سلطانية وأضف ملعقة من الزيت والمرق الساخن.
2. غطه واتركه ينتفخ 5 دقائق ثم فرطه بالشوكة.
3. حمر اللوز في مقلاة جافة.
4. ضع الجزر المقطع والمشمش المجفف والنعناع في الوعاء وافرم فرما خشنا. 5 ثالسرعة 5
5. أضف بقية الزيت والليمون والقرفة والملح ثم اخلط. 5 ثالسرعة 3
6. أضف الخليط كله إلى السميد مع الزبيب واللوز.
7. اتركه يرتاح 20 دقيقة في البارد قبل التقديم.

الحفظ: يومان في الثلاجة.

تحضّر هذه الوصفة في وقت قصير، وتحتاج إلى مكوّنات بسيطة موجودة في كل مطبخ. إجمالي الوقت: 20 دقيقة. كل الإعدادات (المدة والحرارة والسرعة واتجاه الدوران) تعمل على Thermomix TM5 وTM6 وTM7. اتبع الخطوات بالترتيب لتحصل على نتيجة ناجحة. يمكنك أيضاً تحميل الوصفة بصيغة PDF أو نسخها إلى Cookidoo ثم طهيها مباشرة.