ريليت الخضار بالكوسا والريكوتا والريحان : كوسا ذائبة وريكوتا وريحان لدهن نباتي ناعم جدا. مثالي لحشو التوست والأرغفة الصغيرة.
- 6 حصص
- طريقة التحضير 10 د
- الطهي 15 د
- المجموع 25 د
- المستوى سهل
- الأجهزة TM7 · TM6 · TM5
المقادير : ريليت الخضار بالكوسا والريكوتا
- 500 مل من ماء
- 500 غ من كوسا
- 150 غ من ريكوتا
- 1 حفنة ريحان طازج
- 1 فص من فص ثوم
- 2 ملعقة كبيرة من زيت زيتون
- 1 ملعقة كبيرة من عصير ليمون
- 20 غ من جبن بارميزان
- 1 ملعقة صغيرة من ملح
طريقة التحضير : ريليت الخضار بالكوسا والريكوتا
- اسكب الماء في الوعاء وضع الكوسا المقطعة شرائح دائرية في Varoma.
- اطه الكوسا على البخار. 15 دVaromaالسرعة 1
- صفها طويلا في مصفاة مع الضغط الخفيف.
- أفرغ الوعاء وضع فيه البارميزان والثوم والريحان وافرم. 6 ثالسرعة 8
- أضف الكوسا والريكوتا والزيت والليمون والملح.
- اخلط للحصول على قوام الريليت. 15 ثالسرعة 4
- قدمه باردا على الخبز المحمص.
اعصر الكوسا في قطعة قماش لتفادي دهن سائل أكثر من اللازم.
الحفظ: 3 أيام في الثلاجة.
تحضّر هذه الوصفة في وقت قصير، وتحتاج إلى مكوّنات بسيطة موجودة في كل مطبخ. إجمالي الوقت: 25 دقيقة. كل الإعدادات (المدة والحرارة والسرعة واتجاه الدوران) تعمل على Thermomix TM5 وTM6 وTM7. اتبع الخطوات بالترتيب لتحصل على نتيجة ناجحة. يمكنك أيضاً تحميل الوصفة بصيغة PDF أو نسخها إلى Cookidoo ثم طهيها مباشرة.
المزيد من الوصفات في قسم : المقبلات
أسئلة شائعة
كم يستغرق تحضير هذه الوصفة؟
احسب 10 دقيقة للتحضير و15 دقيقة للطهي، أي 25 دقيقة في المجموع.
لكم شخص تكفي هذه الوصفة؟
الوصفة تكفي 6 أشخاص. يتسع وعاء Thermomix لـ 2,2 لتر كحد أقصى: لا تضاعف الكميات دون التحقق من هذا الحد.
كيف أحفظ هذه الوصفة؟
3 أيام في الثلاجة.
على أي طراز من Thermomix يمكن تحضيرها؟
الإعدادات المذكورة (المدة والحرارة والسرعة واتجاه الدوران) تعمل على Thermomix TM5 وTM6 وTM7. اتبع الخطوات بالترتيب، خطوة بخطوة.
