ريليت الدجاج بالخردل والطرخون : دجاج مطهو على البخار، مفتت في الوعاء ومتماسك بقليل من الجبن الطازج والخردل. بديل خفيف للريليت الكلاسيكي.
- 6 حصص
- طريقة التحضير 10 د
- الطهي 20 د
- المجموع 30 د
- المستوى سهل
- الأجهزة TM7 · TM6 · TM5
المقادير : ريليت الدجاج بالخردل والطرخون
- 500 مل من ماء
- 3 صدور دجاج
- 100 غ من جبن طازج
- 2 ملعقة كبيرة من كريمة طازجة ثخينة
- 1 ملعقة كبيرة من خردل
- 1 ملعقة كبيرة من طرخون طازج مفروم
- 1 ملعقة كبيرة من عصير ليمون
- 1 ملعقة صغيرة من ملح
- 1 رشة من فلفل أسود
طريقة التحضير : ريليت الدجاج بالخردل والطرخون
- اسكب الماء في الوعاء وضع صدور الدجاج المملحة في Varoma.
- اطه الدجاج على البخار. 20 دVaromaالسرعة 1
- اترك الدجاج يفتر، وأفرغ الوعاء وجففه.
- ضع الدجاج المقطع إلى قطع مع الجبن الطازج والكريمة والخردل والليمون والملح والفلفل في الوعاء.
- فتت مع كشط الجدران في منتصف المدة. 10 ثالسرعة 4
- أضف الطرخون بالملعقة وضعه في برطمان.
- اتركه يرتاح ساعتين في البارد قبل التقديم.
لا تطل الخلط: فالألياف الظاهرة تعطي مظهر الريليت الحقيقي.
الحفظ: 3 أيام في الثلاجة.
تحضّر هذه الوصفة في وقت قصير، وتحتاج إلى مكوّنات بسيطة موجودة في كل مطبخ. إجمالي الوقت: 30 دقيقة. كل الإعدادات (المدة والحرارة والسرعة واتجاه الدوران) تعمل على Thermomix TM5 وTM6 وTM7. اتبع الخطوات بالترتيب لتحصل على نتيجة ناجحة. يمكنك أيضاً تحميل الوصفة بصيغة PDF أو نسخها إلى Cookidoo ثم طهيها مباشرة.
المزيد من الوصفات في قسم : المقبلات
أسئلة شائعة
كم يستغرق تحضير هذه الوصفة؟
احسب 10 دقيقة للتحضير و20 دقيقة للطهي، أي 30 دقيقة في المجموع.
لكم شخص تكفي هذه الوصفة؟
الوصفة تكفي 6 أشخاص. يتسع وعاء Thermomix لـ 2,2 لتر كحد أقصى: لا تضاعف الكميات دون التحقق من هذا الحد.
كيف أحفظ هذه الوصفة؟
3 أيام في الثلاجة.
على أي طراز من Thermomix يمكن تحضيرها؟
الإعدادات المذكورة (المدة والحرارة والسرعة واتجاه الدوران) تعمل على Thermomix TM5 وTM6 وTM7. اتبع الخطوات بالترتيب، خطوة بخطوة.
