Saftiger Aprikosenkuchen : Ein zarter Kuchen mit Aprikosen, die beim Backen zerfließen und einen säuerlichen Saft abgeben. Ein einfaches, duftendes Sommerdessert.
- 8 Portionen
- Zubereitung 15 min
- Garzeit 40 min
- Gesamt 55 min
- Niveau einfach
- Geräte TM7 · TM6 · TM5
Zutaten : saftiger aprikosenkuchen
- 500 g Aprikosen
- 100 g geschmolzene Butter
- 110 g Zucker
- 3 Eier
- 80 g gemahlene Mandeln
- 100 g Mehl
- 1 TL Backpulver
Zubereitung : saftiger aprikosenkuchen
- Die Aprikosen halbieren und entsteinen.
- Eier und Zucker in den Mixtopf geben. 1 minStufe 4
- Geschmolzene Butter, gemahlene Mandeln, Mehl und Backpulver zugeben. 20 secStufe 3
- Den Teig in eine gefettete Form gießen und die Aprikosen mit der gewölbten Seite nach oben darauflegen.
- 40 Minuten bei 180°C backen.
Bestreu den Kuchen vor dem Backen mit etwas braunem Zucker, dann karamellisieren die Aprikosen leicht.
Aufbewahrung: 3 Tage im Kühlschrank.
Dieses Gericht gelingt dir ohne Stress mit einfachen Zutaten. Rechne insgesamt mit etwa 55 Minuten. Alle Einstellungen (Zeit, Temperatur, Stufe und Drehrichtung) funktionieren beim Thermomix TM5, TM6 und TM7. Folge den Schritten der Reihe nach, dann klappt es sicher. Du kannst das Rezept außerdem als PDF herunterladen oder in Cookidoo kopieren und sofort kochen.
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Häufige Fragen
Wie lange dauert dieses Rezept?
Rechne mit 15 Minuten Vorbereitung und 40 Minuten Garzeit, insgesamt also 55 Minuten.
Für wie viele Portionen ist dieses Rezept?
Das Rezept ergibt 8 Portionen. Der Thermomix-Mixtopf fasst höchstens 2,2 Liter: Verdopple die Mengen nicht, ohne diese Grenze zu prüfen.
Wie bewahre ich dieses Rezept auf?
3 Tage im Kühlschrank.
Auf welchem Thermomix-Modell kann ich es zubereiten?
Die angegebenen Einstellungen (Zeit, Temperatur, Stufe, Drehrichtung) funktionieren am Thermomix TM5, TM6 und TM7. Folge den Schritten der Reihe nach.
