الموقع بالأرقام
- 620وصفة خطوة بخطوة
- 1,645إعدادات Thermomix مفصّلة
- 2,480صورة لأطباق
- 620ملف PDF للتحميل
وصفات thermomix هي الصفحة التي تبدأ منها رحلتك في مطبخ Thermomix. تجد هنا كل فئات الموقع مرتبة: الأطباق الرئيسية والشوربات والمقبلات والحلويات والكيك والمطابخ من مختلف البلدان، وكلها بخطوات واضحة وإعدادات الجهاز.
كيف تتصفح وصفات thermomix؟
اختر الفئة التي تناسب وجبتك ثم افتح القسم الفرعي. في كل صفحة وصفات مفصلة، فيها الوقت ودرجة الحرارة والسرعة وسعة الوعاء. وتعمل الأفكار على أجهزة TM5 وTM6 وTM7، مع بعض الفروق التي نشير إليها.
وإذا كنت تبحث عن فكرة سريعة، فابدأ بالشوربات أو المقبلات. أما إذا كنت تخطط لمناسبة، فتصفح الحلويات والكيك. وللأيام العادية توفر لك الأطباق الرئيسية أفكارًا متنوعة بين اللحوم والأسماك والنباتي.
تعرّف على الموقع
تقودك الطباخة تيها في هذا الموقع، وهي الشخصية التي ترافقك في الوصفات وتشاركك الحيل والنصائح. وإذا أردت أن تحفظ الوصفات أو تقرأها بعيدًا عن الشاشة، فتتوفر كتب PDF تجمع وصفات كل قسم، تقرؤها على الشاشة أو تطبعها.
جرّب كل أسبوع قسمًا مختلفًا، فتتنوع مائدتك دون عناء. وابدأ بوصفة بسيطة ثم انتقل إلى ما هو أصعب. وبهذا تتعلم الجهاز تدريجيًا وتكتشف إمكاناته.
للانتقال بسرعة بين الصفحات، افتح خريطة الموقع. وإن كان عندك سؤال أو ملاحظة، فراسلنا عبر اتصل بنا. ولتعرف الشروط والخصوصية، اقرأ سياسة الخصوصية.
وصفات للأيام كلها
سواء كنت تحضّر غداء سريعًا في يوم دراسة أو مائدة عيد، فستجد هنا ما يناسبك. اقرأ العناوين وجرّب ما يلفت نظرك، ثم احفظ المفضل لديك. وكلما استعملت الجهاز أكثر، أصبحت أسرع وأكثر ثقة في التعديل على الكميات والتوابل.
الفئات
وصفات لتكتشفها
مطبخ شرقي
داود باشا: كرات لحم بصلصة الطماطم والصنوبر
مقبلات
فطيرة الدجاج والفطر والكريمة
أطباق رئيسية
غراتان الكوسا بالموتزاريلا والريحان
مقبلات
تزاتزيكي بالخيار والنعناع والثوم
حلويات شرقية
بسبوسة باللوز والزبادي
مقبلات
تارت تاتان مالحة بالهندباء وجبن الماعز
مطبخ شرقي
سفة كسكس بالدجاج واللوز والقرفة
كيك
كعكة الجزر والجوز
شوربات
شوربة القرع بوتيمارون بالكريمة
حلويات شرقية
تشاراك العريان الجزائري
حلويات شرقية
دزيريات باللوز والمربى
كيك
كعكة الشوكولاتة وزبدة الفول السوداني
تجد هنا وصفات thermomix أصلية تناسب أجهزة TM5 وTM6 وTM7. كل وصفة تعرض المقادير وخطوات مرقّمة، وتعطيك المدة والحرارة والسرعة واتجاه الدوران بدقة. ابدأ بالقسم الذي يناسب مائدتك اليوم.
اكتشف وصفات thermomix حسب القسم
أولاً، اختر طبقك. ستجد مقبلات للبداية، وشوربات دافئة لأيام البرد، وأطباق رئيسية تكفي العائلة. ثم انتقل إلى مطبخ العالم إذا أردت نكهات جديدة، أو إلى حلويات لختام لذيذ.
مثلاً، جرّب سفة كسكس بالدجاج واللوز والقرفة لغداء العائلة. كما تنجح بقلاوة بالجوز وقطر العسل مع كوب شاي. وإذا أردت بداية خفيفة فاختر شوربة البيستو البروفنسالية.
تضم الأقسام وصفات من مطبخ البيت ومن مطابخ العالم، من الكسكس إلى البيستو والبقلاوة. لذلك تجد دائمًا فكرة جديدة لوجبتك.
لا تحتاج إلى خبرة كبيرة. الوصفات مكتوبة بلغة بسيطة، وكل خطوة تذكر ما تضعه في الوعاء وكم يدور. كما تعرف مسبقًا ما تحتاجه من مكوّنات وأدوات. وهكذا تحضّر وجبتك بثقة، سواء كانت غداء سريعًا أو حلوى للضيوف أو مائدة لمناسبة عائلية. وإذا كنت جديدة مع الجهاز، فابدأ بوصفة قصيرة وتعرّف على الأزرار والأوضاع.
ماذا تجد في كل وصفة؟
- إعدادات واضحة: المدة والحرارة والسرعة واتجاه الدوران.
- خطوات مرقّمة تتبعها بسهولة.
- نصيحة من الطاهية Tiha.
- طريقة الحفظ وأسئلة شائعة.
بعد ذلك، حمّل الوصفة بصيغة PDF مجانًا، أو انسخها لتستعملها في Cookidoo. كما أن كل الوصفات تُحضَّر من دون لحم الخنزير ولا الكحول.
نصيحة مفيدة تخص الوعاء: لا تتجاوز 2,2 لتر. لذلك قسّم الكميات الكبيرة على دفعتين، لتنجح وصفات thermomix في كل مرة. الطاهية Tiha تشرح في كل وصفة الحيلة التي تضمن النجاح.
عد إلى الموقع كلما احتجت إلى فكرة لوجبتك القادمة، فالأقسام مرتبة لتصل إلى ما تريد بسرعة. ثم جرّب وصفة جديدة كل أسبوع.
الأسئلة الشائعة
هل وصفات thermomix هنا تناسب TM5 وTM6 وTM7؟
نعم، الوصفات مكتوبة لهذه الأجهزة الثلاثة. اتبع الإعدادات المذكورة في كل وصفة.
كيف أحتفظ بالوصفة؟
حمّلها بصيغة PDF مجانًا. يمكنك أيضًا نسخها لتستخدمها في Cookidoo.
من أين أبدأ إذا كنت مبتدئة؟
ابدأ بوصفة قصيرة من المقبلات أو الشوربات. بعد ذلك انتقل إلى الأطباق الرئيسية.










