Ciastka francuskie ze szparagami i parmezanem

Ciastka francuskie ze szparagami i parmezanem : Cienkie paski ciasta francuskiego owinięte wokół delikatnych zielonych szparagów. Elegancka i szybka przekąska z ciasta francuskiego, gotowa w mniej niż 40 minut.

• 4 porcje
• Przygotowanie 15 min
• Gotowanie 20 min
• Razem 35 min
• Poziom łatwy
• Urządzenia TM7 · TM6 · TM5

Składniki : ciastka francuskie ze szparagami

• 1 prostokątne ciasto francuskie
• 12 zielonych szparagów
• 500 g wody
• 60 g parmezanu
• 2 łyżki gęstej śmietany
• 1 łyżeczka musztardy
• 1 żółtko
• 1 szczypta pieprzu

Przygotowanie : ciastka francuskie ze szparagami

1. Odłam zdrewniałe końce szparagów. Wlej wodę do misy i włóż szparagi do Varoma.
2. Gotuj szparagi na parze, powinny pozostać lekko chrupiące. 12 minVaromaprędkość 1
3. Nagrzej piekarnik do 200°C. Opróżnij misę, włóż do niej parmezan w kawałkach i zetrzyj. 10 sek.prędkość 10
4. Dodaj śmietanę, musztardę i pieprz, a potem wymieszaj. 10 sek.prędkość 3
5. Pokrój ciasto na 12 pasków, posmaruj kremem parmezanowym, a potem owiń każdy szparag spiralą.
6. Posmaruj żółtkiem i piecz 15 do 18 minut w 200°C.

Przechowywanie: 1 dzień w lodówce.

Ten przepis przygotujesz w krótkim czasie z prostych składników, które masz w kuchni. Całość zajmie około 35 min, porcja dla 4 os. Wszystkie ustawienia (czas, temperatura, prędkość i kierunek obrotów) działają w Thermomix TM5, TM6 i TM7. Postępuj zgodnie z kolejnością kroków, a danie na pewno się uda. Przepis możesz też pobrać w PDF albo skopiować do Cookidoo i ugotować od razu.